肝脏功能对人体非常重要，人体要保证肝脏功能完成，需要给肝脏提供各种各样营养物质，这与人体完成各种活动需要体力一样。肝脏需要有碳水化合物来提供能量，在饮食结构当中，三大营养物质碳水化合物、脂肪、蛋白质都是人体必需营养成分，所以营养均衡、营养充足对于维持肝脏正常功能具有相当重要作用。同时补充维生素、微量元素、必要矿物质对于很多酶的形成，特别是肝脏在进行代谢、分解、合成、解毒过程当中所需的酶的形成也具有相当重要作用。因此在饮食当中，特别是某些合并慢性肝病人群，饮食均衡、合理搭配最为重要。食物当中并没有具体哪种食物对肝脏好，要强调营养均衡和充分。
