河北省人民医院
营养科
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芹菜在一般情况下能和大多数食物一起吃。青菜本身含有丰富的钾元素，如果再和含钾元素丰富的食物一起吃，就会造成过多的钾进入体内，加重肾脏代谢负担，比如西瓜、香蕉等。对于正常人，芹菜、香蕉、西瓜一起吃没有问题，但在某些特殊情况下，要注意此类食物不能和芹菜一起吃。
比如发生了肾脏功能下降，对于钾元素排出能力就会比较差。如果同时吃芹菜和其它含钾丰富的食物，就会造成大量钾元素进入体内，而钾元素又需要在短时间之内通过肾脏排出，就会导致大量钾淤积在体内，危害身体健康。
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吃芹菜的好处，具体如下：1、辅助降低血压：芹菜富含钾元素，而钾元素能够抵消因钠元... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(62762)
吃芹菜的好处，具体如下：
1、辅助降低血压：芹菜富含钾元素，而钾元素能够抵消因钠元...
张晓伟│河北省人民医院
2021/05/06播放(62762)
"芹菜具有强烈的香味被称为香料蔬菜，它营养丰富其中钙、磷、铁、胡萝卜素等含量比较高。芹菜具有降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，这些酸性成分具有明显的降压作用，特别适合于高血压、动脉粥样硬化的患者。怎么吃才能起到降压的效果？可以用芹菜杆清炒这样的效果比较好，但一定要少放油、少放盐。另外芹菜叶的降压效果也是很好，营养成分也是很高的，摘下来的芹菜叶可以凉拌，这样也可以起到降压的效果。还可以用鲜芹菜榨汁，把汁捣出来然后开水冲服，每天喝一次，这样也可以起到一定的降压效果。但是芹菜的降压效果只能起到辅助作用，并不能代替药物，还是需要服用药物，另外要进行低盐饮食改善不良的生活习惯，这样才能起到更好的降压效果。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2019/09/11收听(72464)
"怀孕是可以吃芹菜的，芹菜是一种富含维生素、纤维素的蔬菜类食材，尤其是对减肥降脂，防止动脉硬化有一定的作用。芹菜中的芹菜素具有安定情绪的功效，孕妇吃芹菜能缓解焦虑，消除烦恼，还能养胃、美白，促进胎宝宝的生长发育。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、磷、铁等矿物质的含量也很多，此外还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒的功效，对于孕妇是很好的保健食品。芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕妇便秘、孕期高血压等症状。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/10/11收听(97504)
芹菜富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等多种微量元素，同时具有平肝清热，祛风利湿，消水肿，平血止血，解毒宣肺，健胃利血，清肠利便，润肺止渴，还有对降低血压、健脑、镇静等多方面的功效。经常吃芹菜，对预防高血压，动脉硬化都有一定的调理作用。在月经期可以吃芹菜，因为芹菜不属于凉性的食物，里面含有大量的维生素，可以增强人的抵抗力。同时芹菜还可以起到润肠通便的作用，在月经期有的女性相对比较燥热，容易发生便秘，芹菜可以起到润肠通便的作用。而且芹菜在夏天用芹菜叶煮汤的话，具有清热解毒的作用。所以在月经期完全可以吃芹菜，对月经没有任何的影响。但是芹菜一次也不要吃得过多，因为里面含有纤维素相对比较多，如果吃得过多，有可能会引起不消化的情况存在。
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/07/23收听(86985)
门静脉高压症的特点，门静脉压力增高会引起食管胃底静脉曲张，进食的粗糙的、硬的食物要注意。芹菜属... 汪斌│武汉大学人民医院 2020/02/18播放(59838)
门静脉高压症的特点，门静脉压力增高会引起食管胃底静脉曲张，进食的粗糙的、硬的食物要注意。芹菜属...
汪斌│武汉大学人民医院
2020/02/18播放(59838)
"过敏性皮炎的患者如果既往对芹菜并不存在过敏，是可以进食的。如果要是由于紫外线过敏导致的过敏性皮炎，一定要少量的进食，因为芹菜、香菜、香菇等食物进食后，会导致光敏感性的增加，会导致对紫外线过敏引起的皮炎加重，一定要注意少量进食，进食后需要注意防晒。过敏性皮炎最好是进行过敏原检测、斑贴试验等，明确过敏的原因从而避免，同时需要注意出现皮疹期间避免进食辛辣、刺激性的食物，皮损处注意不要搔抓，如有破溃不要接触水，治疗主要是抗过敏治疗。"
周杨│辽宁省朝阳市中心医院
2020/02/19收听(66976)
肾病的患者是可以吃西芹的，肾病的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食，低盐就是避免腌制食品和口味咸的食品，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪丰富的食物，优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，避免进食植物蛋白丰富的食物，比如豆制品，豆浆、豆腐、豆干和坚果类的食品中的花生、瓜子、开心果。西芹是蔬菜，含蛋白质和脂肪含量低，所以可以进食。当肾病的患者合并慢性肾衰竭，肾小球滤过率<30mL/min的时候，肾脏的排钾能力下降，而西芹富含钾，吃多了可以导致高钾血症，此时肾病的患者不适合吃西芹。肾病的患者合并慢性肾衰竭，慢性肾衰竭是慢性、进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期、尿毒症期。一旦出现尿毒症的症状，如消化系统的症状，恶心、呕吐甚至消化道出血，和胸闷、气促、呼吸困难等心衰的表现，或重度贫血，难以纠正，以及有尿毒症脑病的表现，这时就要进行肾脏替代治疗。
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/27收听(34408)
"出水痘可以吃芹菜，芹菜含有丰富的维生素、膳食纤维、各种微量元素等营养物质，具有清热解毒、润肠通便、利尿、预防动脉硬化等作用，还有镇静、安定情绪的作用，因此，水痘患者可以食用芹菜。水痘主要是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性呼吸道传染病，患儿发病后一般会引起发热，皮肤出现皮疹、疱疹，逐渐出现明显的瘙痒等，然后结痂，结痂后再脱痂，整个病程较长。这时患儿的饮食主要应该以易消化、营养丰富为主，多进食流食，禁食辛辣、刺激、油炸、烧烤类的食物，注意皮肤的护理，及时更换衣物。"
张琳│哈尔滨市传染病医院
2021/06/20收听(40507)
"单纯吃芹菜不可能降低血压，高血压是指不同日、不同时候、多次测量发现血压收缩压大于等于140mmHg，或者舒张压大于等于90mmHg，此时可以明确诊断为高血压病。对于高血压病人，平时的饮食要清淡饮食、低盐低脂饮食，可以多吃绿色蔬菜，尤其是粗纤维的蔬菜，包括芹菜、苋菜、韭菜、橄榄菜等，此类粗纤维的蔬菜，在患者排便过程中能起到通便的作用，防止患者便秘。因为高血压的人群血管脆性增加，动脉硬化明显，若便秘使劲时容易使血压进一步的升高，因此多吃蔬菜，可以防止进食过多肉类，使脂肪过多导致血脂水平升高，又可以起到软化大便的作用，因此高血压患者可以多吃芹菜，但是吃芹菜本身不可能降压。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/07/19收听(76019)
患有高血压的病人可以吃芹菜，芹菜摄入后不会对血压造成太多不利的影响，也不会升高血压。相反芹菜这... 康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/10播放(64501)
患有高血压的病人可以吃芹菜，芹菜摄入后不会对血压造成太多不利的影响，也不会升高血压。相反芹菜这...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/10播放(64501)
痛风患者可以食用芹菜，痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，在痛风急性发作期时，建议食用... 刘爱华│北京医院 2021/05/17播放(87019)
痛风患者可以食用芹菜，痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，在痛风急性发作期时，建议食用...
刘爱华│北京医院
2021/05/17播放(87019)
"孕妇可以吃芹菜，孕妇适量食用芹菜更有益于孕期的身体健康。孕期的女性很容易患有便秘，而芹菜是通便利尿的良品，只要出现腹胀或者滞食的怀孕女性都可以吃点芹菜，有利于排便，缓解腹部压力。假如孕妈妈在孕期出现了高血压的情况，也可以适量吃点芹菜，达到降压的效果。不过因为孕期身体会特别敏感，所以建议孕妇不要单独吃芹菜，最好搭配肉类一起吃，这样不仅可以促进肉类营养的吸收，也能达到营养均衡。怀孕中的女性可能会对食材特别敏感，假如不爱吃芹菜的叶子，可以用菜叶煮成芹菜鸡蛋汤，这样不仅营养而且更好消化，有利于孕妇的吸收。芹菜对孕妇来说，同样有着非常高的营养价值，只是孕妇最好不要食用过量，以免出现意外。"
2018/09/26收听(18319)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(66530)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且...
2023/03/13播放(66530)
痛风患者食用芹菜，对机体有一定的益处，原因如下：1、嘌呤含量较低：痛风是一种高尿... 刘爱华│北京医院 2021/05/17播放(60499)
痛风患者食用芹菜，对机体有一定的益处，原因如下：
1、嘌呤含量较低：痛风是一种高尿...
2021/05/17播放(60499)
"怀孕期间，可以适当的吃芹菜，芹菜里面营养丰富，对身体有好处，芹菜里面含有蛋白质、脂肪等各种营养元素，同时还含有多种维生素和微量元素，比如钙、镁、锌等，能够提供身体营养。芹菜里面的膳食纤维含量比较丰富，在怀孕期间部分女性，可能会出现便秘等症状，因此适当食用芹菜，能够起到清肠润便、除烦消肿的作用，同时还可以预防缺铁性贫血的产生。建议孕妇在怀孕期间，适当的吃点芹菜，也要吃其他的蔬菜、水果，但是最好不要吃生冷、刺激性的食物。如果有腹胀、腹泻等问题，适当的吃点芹菜，能够缓解此种疾病，平时最好不要吃辛辣的东西，以免导致上火、便秘等情况出现。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/08收听(30766)
"哺乳期可以吃芹菜吗？哺乳期是可以吃一定量的芹菜的，芹菜是最常见的蔬菜种类之一。芹菜最主要的特点，它含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘的情况，所以是很适合于哺乳期女性吃的。除了含有膳食纤维以外，芹菜还含有多种维生素、微量元素和矿物质，芹菜尤其含有比较高的铁剂，对于贫血的哺乳期女性是非常适宜的。哺乳期女性的饮食要求高蛋白质、足够的营养、容易消化。高蛋白质主要是包括鸡蛋、瘦肉、鱼、豆浆、牛奶等等，这些一定要保证。脂肪和碳水化合物要适量，蔬菜不限量，而且建议换种类吃，水果一天一个就可以。"
孙晓光│北京协和医院
2020/04/02收听(19983)
"咳嗽的时候是可以吃芹菜的。芹菜对人体是有很多好处的，但是也是因人而异，不可一概而论。咳嗽一般是由呼吸道感染引起或者吸入了刺激性气体，身体出现的一种保护性反射。芹菜的功效还是比较多的，具有平肝清热、祛风利湿、出汗、消肿、凉血、止血、解毒宣肺的功能，还具有降压、通便的功效。所以在日常生活中食用芹菜，其清热解毒的功能针对一些呼吸道疾病还是有益处的，特别是在发热、口渴的情况下食用起来还是有好处的。但是从药效上看对于咳嗽没有直接的镇咳作用，但是不影响使用，食用时尽量洗净、加热后再食用。但是不排除一些特殊情况，如果得了一些寒性疾病，像支气管扩张、肺脓疡等，患者进食过程中还是要慎用芹菜。咳嗽的患者平时多喝温开水，尽量避免饮用含咖啡因的饮料，如可乐、浓茶、咖啡等，少吃鱼、虾、海鲜及油炸等食物。"
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(16767)
"胆结石的患者是可以吃芹菜的，芹菜中主要是含有大量的维生素、纤维素、水分，胆结石的患者是食用的。平时也可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，因为这些食物容易导致胆结石出现急性发作。此外，胆结石也要定期地复查、随访，来评估结石的大小、部位以及胆囊炎的严重程度，以决定是否需要进一步的治疗。治疗方式可以包括手术治疗以及保守治疗，如果胆结石仅有轻微的症状，可以先使用一些利胆、消炎对症的处理。如果胆结石反复引起严重的症状，则考虑需要手术治疗，手术可以选择腹腔镜的微创胆囊切除手术，手术切口小、恢复快，恢复顺利1-2天即可出院。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/26收听(32001)
"肺结核患者可以吃芹菜，对病情无不利影响，芹菜中含有丰富的膳食纤维，不仅可以起到缓解便秘的作用，还具有排毒、降血脂、防止肥胖的功效。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷微量元素。食用后可以为机体补充大量营养物质，对于身体健康很有益处。肺结核患者在饮食上一定要注意营养均衡，荤素搭配，适当进补，日常饮食中应加入高热量、高蛋白、高维生素食品，三餐主食量一定要充足，可以提供丰富的能量及多种营养成分，还要多吃优质蛋白含量丰富的肉类，如鱼肉、虾肉、鸡肉、兔肉、牛肉、猪瘦肉以及奶制品。多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。尽量不要吃辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、洋葱、生姜、生葱、生蒜等。也不要吃生冷食物，如雪糕、冰镇牛奶、冰啤酒等。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/07/01收听(96763)
减肥期间可以吃芹菜，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖，而减肥最根本的方法是设减少热量摄入，增加能量的消耗。芹菜是新鲜的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，在减肥期间可以适量吃，能量密度并不高，不会带来热量超标。芹菜当中的膳食纤维也可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥期间控制好饮食。很多肥胖的病人往往合并高脂血症，血糖增高，减肥期间适量吃芹菜，有益于延缓糖的吸收，减少胆固醇的吸收，有利于血脂的控制，减肥期间可以吃各种新鲜的蔬菜，新鲜的蔬菜有益于减重。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/27收听(90491)
北京医院 鲍世威
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中日医院 施爱群
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北京医院 毛滢
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