百香果泡水的功效，常见有以下几种：

1、生津止渴：对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，如果适当喝百香果泡水，通过其中含有的有机酸，能够很好地生发口中的津液，进而有着很好的生津止渴的功效；

2、提高消化功能：百香果泡水还有着一定的增进消化功能提高的功效。因为百香果泡水中的有机酸，也能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当喝百香果泡水促进消化液的分泌，在提高消化功能方面，也有着积极的功效；

3、增进食欲：因为百香果泡水中的有机酸，也能够很好刺激味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当喝百香果泡水，通过其中的有机酸提高味蕾的敏感性，进而有着很好的增进食欲的功效。