舌诊是中医特色诊断方法，通过观察病人舌头的大小、形状、颜色，以及舌苔的颜色、形状、厚薄，判断疾病的病位、病性。中医认为舌苔主要是胃气化生，人体五脏六腑皆禀气于胃，可通过查看舌苔厚薄、形状、颜色等，判断五脏六腑的功能状况，舌苔厚白、有裂纹，常见于以下情况：
1、食积：由于饮食不慎所导致的积食，俗称积食而出现舌苔厚白，而食积产生内热消耗体内津液，导致舌苔产生裂纹；
2、痰湿、水湿之邪：影响津液输布代谢，造成津液损伤所导致舌苔厚白、有裂纹。
由于多种原因导致脾脏运化水湿的功能下降，同时如果合并舌苔裂纹，代表体内津液损失，此时造成津液损失原因通常为体内食积化热，或体内痰湿、水湿之邪郁久化热，伤及体内津液。
