河北省人民医院
营养科
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韭菜和各种食物都能在一起吃,前提是不要大量吃。吃适量韭菜和适量其他食物时,能利用韭菜特殊的芬芳,起健脾开胃作用。对不愿意吃饭的人,把其他食物和适量韭菜一起吃,能增进食欲。
过多的食物和大量的韭菜搭配在一起,会引起身体不适的表现。因为韭菜当中富含丰富的膳食纤维,能很好机械性刺激肠道蠕动,对于便秘的人,适当吃韭菜和其他食物,对于促进排便有积极作用。
如果不加节制吃大量韭菜,同时吃其他富含膳食纤维的蔬菜,芹菜、菠菜、白菜、茼蒿、油麦菜等,会造成机械性刺激肠道蠕动作用过于强烈,引起肠道痉挛,影响身体健康。
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韭菜不可以和菠菜一起食用,不然会出现腹泻的症状。韭菜和菠菜都含有丰富的粗纤维,二者一起食用过多会刺激肠胃引起腹泻。竹笋、梅干菜、蕨菜等也都富含膳食纤维,也不适合与韭菜同食。韭菜不宜与温热性食物一起吃,韭菜味辛、性温,食用过多会加重体内燥热之气。过多吃韭菜的同时再吃温热性食物,如羊肉、狗肉、大蒜,榴莲等无疑是火上浇油,有可能出现口舌干燥、上火、长痘、便秘、咽喉肿痛等身体不适的情况。韭菜也不能和蜂蜜一起食用,因为韭菜富含膳食纤维,蜂蜜有润肠通便的作用,两者一起食用容易引起腹泻。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/26收听(12363)
"吃韭菜拉出来还是韭菜,在临床上最多见于患者肠胃功能欠佳,也就是可能出现消化不良的表现。在诊断这个疾病之前,建议患者首先完善肠镜检查,排除是否有溃疡、息肉两种疾病。如果没有明显的器质性病变,基本就可以考虑是功能性消化不良的表现。在治疗上主要是给予调节胃肠道菌群,补充消化酶等治疗。目前的代表药物:补充消化酶的药物主要有复方消化酶、复方阿嗪米特。调节胃肠道菌群的有金双歧、枯草杆菌肠球菌二联活菌胶囊等。这个疾病的治疗不是短短的一周或者两周就可以调整好的,疗程是以月来计算,所以患者还要有耐心。同时在饮食方面也要注意肠胃不易消化的食物,要做到心中有数,尽量避免。"
杜进璇│新疆医科大学第六附属医院
2019/03/07收听(27282)
韭菜能够和其他的食物一起吃,只不过要严格的控制韭菜和其他食物的量:1、中医食疗的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(51642)
韭菜能够和其他的食物一起吃,只不过要严格的控制韭菜和其他食物的量:
1、中医食疗的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(51642)
韭菜俗称起阳草。韭菜的吃法很多,食用时应根据个人体质、所患疾病及个人饮食习惯等来吃,春季气候冷暖无常,需要保养阳气。韭菜性温,最宜人体阳气。韭菜不仅可以当食材使用,还有一定的药用价值。韭菜具有补肝、肾,暖腰膝,壮阳固精之效。韭菜全身都可入药。韭子能补肾肝,暖腰膝,治阳痿早泄等,韭菜吃法很多种,其中韭菜炒鲜虾其温肾壮阳效果最佳,可以韭菜200克,鲜虾260克,根据口味合理料理,炒熟后即可吃。功能补肾益精,壮阳。韭菜燥热助火,素体阳盛者忌食,另外,吃韭菜易引起反酸,所以胃酸过多者亦禁食。
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/16收听(54187)
拔牙后可以吃韭菜,主要在中医上或者中国人老话认为韭菜是发物,所以建议有创口的情况不吃韭菜。实际从西医的角度来讲,食物对创面的愈合没有明显影响,完全可以吃韭菜,但是韭菜不要过硬,而且不要在拔牙当天用拔牙侧咀嚼,也就是用拔牙侧嚼韭菜,可能损伤拔牙创口内的血凝块。如果血凝块发生损伤、脱落,会使拔牙的创口暴露在口腔中,口腔中有很多的细菌,会引起骨创面的感染,一般在三天后会出现剧烈的疼痛,医学上称为干槽症。所以在拔牙当天可以吃韭菜,但是要用非拔牙侧进行咀嚼,而且做韭菜的食物不要过烫,如果食物过热也会引起拔牙创口再次出血,再次出血会增加恐慌,也可能会使血凝块脱落引起感染。
张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/10/10收听(49917)
"在减肥期间可以吃韭菜,因为韭菜含有的脂肪量少,而且是热量也比较低的蔬菜。韭菜可以炒鸡蛋、胡萝卜丝、木耳丝、豆芽等食物,也可以用来做汤。在烹饪食物过程中尽量不要放油太多,可以低盐、低糖饮食,不要爆炒或者烧烤的方式吃韭菜。韭菜可以帮助减肥,因为韭菜里面含有比较丰富的粗纤维,而膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动,加快食物消化吸收,从而让废物排泄比较快,对身体能够起到排毒的效果,从而达到减肥功效。吃了韭菜不要吃菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜等食物,不然会引起身体腹泻、上火或者影响身体对钙的吸收。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(60112)
"韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素,还有维生素B、维生素C以及少量的钙、磷、铁等微量元素。而韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物,是有助于调节肝气、增进食欲、增强消化功能。韭菜中大量的维生素和粗纤维能增加胃肠道蠕动,对于治疗便秘、预防肠癌有一定的效果。韭菜中的微量元素,可以保护皮肤的健康,维护人体的免疫功能,对于高血压、缺铁性贫血能有一定的作用。所以,经常吃韭菜对提高人体的免疫力有很大的功效。从中医上来讲,韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。所以,对于阳痿、早泄、多尿等症状,也能起到一定的作用。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/05收听(33571)
"吃韭菜排的大便有韭菜,考虑为消化不良所致,韭菜这个蔬菜含有丰富的纤维素,不容易被胃里的消化酶消化,纤维素可以增强人体胃肠道蠕动的能力,从而进一步导致排便功能加强、消化吸收能力减弱。同时韭菜含有水分相对较少,更不容易被胃肠道消化和吸收,同时韭菜还含有易挥发的硫化丙烯,具有辛辣味道,硫化丙烯挥发的气体对胃肠道也有一定刺激作用,引起不消化。鉴于韭菜的这个特性,进食韭菜的时候一定细嚼慢咽,搭配易消化的食物同时进食,也可以进食韭菜之后口服健胃消食片之类的药物,促进韭菜的消化和吸收,减少韭菜形成大便排出体外。"
周毅│湖北省中医院
2020/01/25收听(58482)
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜具有很多的优点,比如含糖量比较低,而且含有非常多的粗纤维,这些都比较适合糖尿病人进行口服,不会引起血糖的过分增高,同时还会促进排便,对于预防和治疗糖尿病病人所出现的习惯性便秘,有很大的好处。韭菜中含有很多的维生素,对于补充糖尿病患者的营养匮乏有很大的帮助。韭菜中含有一些硫化物,可以明显的降低血脂,对于大多数的糖尿病病人来说,可以明显预防和治疗相关并发症,可以改善血管环境,对于增强血管弹性以及预防心脑血管疾病,都有很大的好处。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/24收听(90857)
小孩通常可以适量吃韭菜,因为韭菜含有比较多的营养价值,小孩可以吃韭菜的原因见于以下几个方面:<... 肖娟│北京协和医院 2021/03/22播放(60431)
小孩通常可以适量吃韭菜,因为韭菜含有比较多的营养价值,小孩可以吃韭菜的原因见于以下几个方面:<...
肖娟│北京协和医院
2021/03/22播放(60431)
血压高一般指高血压,可以食用韭菜,韭菜中膳食纤维比较丰富,对身体有一定好处,同时可以帮助通便。... 赵文淑│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/09/17播放(52217)
血压高一般指高血压,可以食用韭菜,韭菜中膳食纤维比较丰富,对身体有一定好处,同时可以帮助通便。...
赵文淑│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/09/17播放(52217)
"儿童是可以吃韭菜的,但是要注意根据实际情况来调整韭菜的饮用方式。韭菜是不容易胃肠消化与吸收的蔬菜,个别小婴幼儿如果胃肠功能比较弱、脾胃不和,吃韭菜有可能会造成消化不良,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。针对大年龄的儿童可以适当的口服,但是也不要口服过量,过量的口服韭菜也会造成胃肠不吸收、消化不良,出现恶心、食欲减退等。所以韭菜是可以口服的绿色蔬菜,但是由于容易造成胃肠消化不良的现象,要根据年龄特点给予适当的调整。"
全香美│牡丹江市中医医院
2020/03/23收听(76514)
孕妇可以适当的吃韭菜。韭菜所含的营养价值很高,富含纤维素和矿物质,可以为孕妇补充必需的矿物质,对孕早期胚胎发育有很好的促进作用,还可以帮助消化,缓解怀孕期间容易导致的便秘症状。尤其是韭菜中所含有的硫化物,对于人体吸收维生素A和维生素B1有很好的促进作用,韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,能够为孕妇和胎儿提供营养需求,提高孕妇和胎儿的免疫能力。韭菜中含有丰富的钙质能够促进胎儿的骨骼发育,怀孕期间虽然可以吃韭菜,但是不能吃的太多,韭菜中所含有的粗纤维比较多,不利于消化、吸收,而且容易会引起宫缩,增加流产的风险。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/04/23收听(30501)
"韭菜味道鲜美,有独特的香味,孕妇是可以吃的,韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等,韭菜还含有丰富的纤维素,每一百克韭菜含有1.5g纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道的蠕动,所以对孕妇来说适当的吃韭菜可以在一定程度上缓解便秘。但是不是吃的越多越好呢?当然不是,韭菜对子宫有一定的兴奋作用,吃多的话可能会引起孕妇子宫收缩的情况,但作用非常轻微。另外,韭菜中含有的草酸会影响钙的吸收,因此,准妈妈们一下子不要吃太多的韭菜。另外,韭菜的烹饪时间要讲究技巧,既不可加热时间过久,也不可生吃,因为韭菜纤维素较多又难以消化,而且食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,不容易淘洗干净,容易感染疾病,所以不宜生吃。"
魏俊│北京大学人民医院
2020/03/31收听(51423)
"吃韭菜咳嗽有那么几个情况:一、韭菜过敏,因为韭菜是一个比较新串的味,有一部分人对它有过敏反应,一吃就要咳嗽,注意尽量避免食用韭菜。二、韭菜在生的时候是比较辣的,但是做熟了以后辣味也就消失了。在烹调或加工韭菜的时候,如果要是韭菜不能完全断生,吃的时候有的人比较喜欢那种爽脆的口感,在这个时候韭菜那个辣味还是挺重的。咳嗽如果是气道的炎症引发的,中医认为这种炎症一般是热症,是热症,你又吃了一个辛辣的东西,肯定热症会被激发出来,导致咳嗽加重。所以如果要是吃韭菜的话,尽量做得过一点,让它完全断生也就不那么辣了。像葱和蒜都有这个特点,它们虽然本生着吃的时候很辣,但是断生以后就能正常食用,也不会加重原有的病变。三、做韭菜的时候为了突出韭菜的香味大部分要放很多的调料,至少盐是容易偏多的,调味过重也容易引起气道里面的分泌物比较黏稠,也容易引发咳嗽。"
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/04/16收听(27953)
"咳嗽病人可以吃韭菜,咳嗽是临床症状,一般多见于呼吸系统疾病,比如普通感冒、支气管炎、肺结核、支气管扩张等。咳嗽时往往伴有咳痰或者发热等症状对人体会造成一定的消耗,包括水分的丢失以及营养成分的丢失。韭菜是最常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质,也含有丰富的膳食纤维。所以咳嗽病人吃韭菜不会加重咳嗽的临床症状,并且韭菜中的营养成分对于咳嗽病人所引起的消耗是有益的补充,所含的膳食纤维还具有通便的作用,所以对于咳嗽病人的恢复具有良好的作用。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/01/18收听(19826)
"女性在月经期间可以吃韭菜,但是一定要注意适量,不要吃太多。因为韭菜含有的营养成分丰富,含有多种维生素、微量元素、碳水化合物等等,适当的吃韭菜能增加营养,对身体有好处,但是建议不要吃太多。韭菜当中含有较多的粗纤维,月经期间女性活动量减少,有些女性会出现便秘,适当的吃韭菜能预防便秘的发生。经期建议吃韭菜不要吃太多,吃多以后韭菜会引发子宫收缩,导致阴道流血量异常。月经期间饮食上应该注意品种多样化,搭配着吃,适当的增加营养。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/03/26收听(69224)
放屁在医学上成为排气,患者吃韭菜后出现排气量增多,主要有以下几种原因:1、消化系... 徐珊珊│哈尔滨市第一医院 2022/01/10播放(68315)
放屁在医学上成为排气,患者吃韭菜后出现排气量增多,主要有以下几种原因:
1、消化系...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2022/01/10播放(68315)
血压高可以吃韭菜。韭菜里富含纤维素,而纤维素能够促进胃肠运动,尤其是老年人容易出现便秘,韭菜可... 范书英│中日友好医院 2023/04/24播放(69213)
血压高可以吃韭菜。韭菜里富含纤维素,而纤维素能够促进胃肠运动,尤其是老年人容易出现便秘,韭菜可...
范书英│中日友好医院
2023/04/24播放(69213)
"女性吃韭菜的好处:1、能够温补阳气,对于女性常见的四肢手脚冰凉、精神不振、腹中寒冷的情况,适当吃韭菜有很好的温补阳气而缓解上述症状的好处;2、能够润肠通便,对于常见的排便困难、便秘,适当吃韭菜有很好的预防的好处;3、能够行气散瘀,对于女性容易出现的痛经,适当食用韭菜,通过行气散瘀的作用而达到很好的缓解痛经的好处。"
2020/01/28收听(44647)
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