尿酸高、痛风患者可以食用莴笋，痛风是由于高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围而形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症，主要是由于体内嘌呤代谢异常产生的代谢性疾病。痛风急性发作期的患者应进食低嘌呤食物，痛风间歇期以及无症状的高尿酸血症患者可以进食中嘌呤以及低嘌呤食物，而莴笋是一种低嘌呤食物，所以患者可以进食。
莴笋除了嘌呤含量低，还含有其他营养成分，比如多种维生素以及矿物质，尤其铁含量较高，对于缺铁性贫血有改善作用。莴笋中含有大量的植物纤维素，能够促进肠道蠕动，通力消化道帮助大便排泄，进而治疗便秘等。另外，莴笋的热量也比较低，尿酸高、痛风合并代谢综合征的患者或者肥胖患者可以食用，有一定的减肥作用，是一种比较合适的绿色蔬菜。
