河北省人民医院
营养科
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减肥期间当然可以吃金针菇。因为从营养学角度来讲,金针菇作为植物性食物中的一种,本身含有的能量并不是特别高,如果在减肥期间吃适量的金针菇,并不会引起过多的能量进入到体内,非常有助于保持机体能量负平衡,促进脂肪的分解和代谢,对于提高减肥效果,都有着积极的作用。
另外,金针菇中还含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感,避免再吃进来其他过多的食物,也非常有助于保持身体能量负平衡,提高减肥的效果会非常明显。金针菇中的膳食纤维,还能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度,进而能够降低过多的能量进入到体内,也非常有助于提高减肥效果。适当地吃一些金针菇,为机体补充一定量的膳食纤维,还能够吸水膨胀,促进粪便的形成,机械性地刺激肠道蠕动,促进粪便的排出,对于降低减肥过程中便秘发生的风险,也有着积极的作用。
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"减肥是可以吃金针菇的。首先,金针菇是一种热量较低的食物且含脂肪较少,吃金针菇并不会引起人体内热量和脂肪上升,导致人体发胖的症状出现。其次,金针菇中还含有大量的膳食纤维和纤维素,可以有效地促进人体肠道蠕动,并且可以帮助人体润肠通便,减少人体内废物堆积导致的人体增重现象。最后,金针菇中还含有大量的维生素、微量元素以及人体必需氨基酸,不仅能够补充人体所需的元素以及物质,协调人体日常活动。还可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快,人体新陈代谢速度加快会消耗人体内的部分热量,对于人体的减肥瘦身有着一定的帮助。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/03/02收听(49377)
水煮金针菇是否可以起到减肥的作用,还要具体问题具体分析,因为影响减肥效果好坏的因素,与是否吃水... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(66984)
水煮金针菇是否可以起到减肥的作用,还要具体问题具体分析,因为影响减肥效果好坏的因素,与是否吃水...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13播放(66984)
"减肥期间能吃金针菇,肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖,而减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。减肥期间可以吃金针菇,金针菇属于新鲜的蔬菜,属于菌类的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质,能量密度并不高,减肥期间吃了以后不会带来热量超标,影响减重的效果,而且能够增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于减肥。减肥期间不吃的食物尽量要记住,像含糖的食物,比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力,还有高油食物,像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品,还有各种高脂的肉类,比如内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、外卖,这些食品在减重期间会带来多余的热量,而且不属于健康食品,不利于健康,不利于减肥。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(72341)
"怀孕可以吃金针菇,金针菇可以促进体内新陈代谢,金针菇中含维生素A可以预防夜盲症,还可以促进胎儿视力发育。金针菇中含有膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于营养物质的吸收等。孕期最好饮食多样化,尤其建议多吃一些新鲜的蔬菜、水果,可以补充维生素,还可以预防便秘。注意不要吃辛辣、刺激的食物,比如葱、姜、蒜,另外不能吃火锅等,容易饮食上火。孕期最好多喝水,适当锻炼身体,同时建议放松心情,才可以促进宝宝发育,建议多听听音乐,看看书等。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/04收听(69010)
适量的西兰花和金针菇可以一起吃。从西医营养学的角度上来讲,适当吃西兰花和金针菇,其中并没有成分... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(86530)
适量的西兰花和金针菇可以一起吃。从西医营养学的角度上来讲,适当吃西兰花和金针菇,其中并没有成分...
2023/03/13播放(86530)
慢性肾炎即慢性肾小球肾炎患者,可以进食金针菇。金针菇是一种具有丰富营养成分的...
杨彦芳│中日友好医院
2023/04/25播放(66348)
适量的金针菇和海带能够一起吃,从营养与食品卫生学角度来讲,金针菇和海带中没有成分能够发生明显的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/28播放(57136)
适量的金针菇和海带能够一起吃,从营养与食品卫生学角度来讲,金针菇和海带中没有成分能够发生明显的...
2021/09/28播放(57136)
通常 张晓伟│河北省人民医院 2021/11/01播放(62610)
2021/11/01播放(62610)
金针菇是日常生活中比较常见的蔬菜,很多孕妇在非孕期喜欢吃金针菇,但是在孕期又想吃金针菇,害怕对胎儿有影响,这种担心没有必要。在孕期孕妇是完全可以吃金针菇的,金针菇就是一种正常的蔬菜,没有特殊的毒性,而且里面含有锌以及纤维素的含量比较高,能够促进人体的生长发育,而且有助于促进胎儿的生长,所以在孕期鼓励孕妇适当吃金针菇。但是不要过多的吃金针菇,因为有些时候金针菇吃得过多会刺激肠道过度蠕动,严重的时候会引起腹泻。另外,脾胃虚寒者不易吃过多的金针菇,因为金针菇性寒。
张露│山东省立医院
2020/04/20收听(38945)
适量的海带和金针菇能一起吃。因为适量摄入二者,其中含有的成分并不能够发生明显的化学反应,而且适... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/19播放(50852)
适量的海带和金针菇能一起吃。因为适量摄入二者,其中含有的成分并不能够发生明显的化学反应,而且适...
2023/04/19播放(50852)
适量的金针菇和牛肉,能够一起吃。因为吃适量的金针菇和牛肉时,并没有一些成分发生明显的化学反应,... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/21播放(85082)
适量的金针菇和牛肉,能够一起吃。因为吃适量的金针菇和牛肉时,并没有一些成分发生明显的化学反应,...
2023/03/21播放(85082)
金针菇是营养比较丰富的食物,吃金针菇会出现中毒,要结合具体情况具体分析,看是金针菇本身导致,还... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/09播放(81911)
金针菇是营养比较丰富的食物,吃金针菇会出现中毒,要结合具体情况具体分析,看是金针菇本身导致,还...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/09播放(81911)
"女性在怀孕期间是可以食用金针菇的,有以下几种好处:1、金针菇属于菌类食物,里面含有大量的蛋白质和多种氨基酸,适合在孕早期进行食用。2、金针菇里面有丰富的膳食纤维和维生素,可以促进身体对营养的吸收,还可以促进胎儿大脑的发育。3、金针菇里还含有锌元素,可以保障智力的发育,对于胎儿大脑也很有帮助。但在食用金针菇时一定要加热煮熟后才行,如果没有煮熟里面会残留细菌会对胃造成危害。也不要食用太多的金针菇,过多食用会引起多种不适反应,而且也会影响到营养均衡,破坏肠胃的吸收功能,在食用前一定要进行挑选,以防食用到变质的金针菇。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/23收听(39319)
" 肝癌患者可以吃金针菇,因为金针菇的营养还是比较丰富的,金针菇的氨基酸含量非常丰富,其中很多氨基酸都是人体必需的氨基酸。另外,金针菇中还含有抗癌的物质,所以肝癌患者可以吃金针菇。肝癌患者平时的饮食需要注意,要增加优质蛋白的摄入,比如瘦肉、牛奶和豆类。 另外,要多吃新鲜的蔬菜和水果,既可以补充多种维生素,又能摄取食物中的抗癌物质,还需要吃容易消化的食物,同时一天三餐要规律饮食,避免暴饮暴食,同时注意不要抽烟,不要喝酒,每天适当的锻炼,增强抵抗力和免疫力。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/17收听(38981)
金针菇和茄子一起吃应该不会出现中毒。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等相关症状,要看金针菇、茄子... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/23播放(52476)
金针菇和茄子一起吃应该不会出现中毒。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等相关症状,要看金针菇、茄子...
2023/05/23播放(52476)
"感冒、咳嗽时可以吃金针菇,但是金针菇的烹饪方法有一定的讲究,建议服用水煮的金针菇或者炝的金针菇,最好不用油炸或者香辣的方式和方法去烹饪。金针菇属于菌类,金针菇中富含蛋白质,营养丰富,比一般的水果和蔬菜含蛋白质的含量要高许多,同时金针菇中还含有多种维生素和微量元素,尤其含有钙、锌、铁等多种物质,感冒时是很好的补充营养和能量的物质,但是咳嗽时不应该服食刺激性食物,因此吃金针菇在烹饪时不可以进行油炸或者香辣制作,如果想食用金针菇可以用炝拌或者水煮的方式,都是有效补充能量的方式方法。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/10/26收听(71949)
"吃金针菇是不会发胖的,金针菇是一种菌类食品,所含热量较低,具有降脂的作用,因为金针菇含有粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的微量元素以及氨基酸。吃金针菇可以降低人体的胆固醇,避免体内胆固醇含量过高诱发心血管疾病,金针菇所含的胡萝卜素和微量元素以及人体所需氨基酸可以缓解人体疲劳现象。金针菇可以抑制癌细胞,金针菇所含的多糖体菇素物质可以抑制细胞癌变,金针菇可以提高免疫力,体弱多病的人群可以多吃,增强人体的免疫力,金针菇吃多是不会发胖的,还对人体有益。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/13收听(64222)
"痛风的病人可以适量的吃一点金针菇,因为金针菇不是高尿酸的食品。它的尿酸含量大概是在每100g有60mg多一点,所以它不算高嘌呤的,所以痛风患者可以适量的吃一点。痛风患者对于那些高嘌呤的食物不要吃,比如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料以及像干贝、蛤蜊、猪肝、秋刀鱼等等这些食物是不要食用的。除此之外,痛风患者还有适当的多喝水,要适当的定期检查血尿酸,如果血尿酸含量大于500μmol\/L就要服用药物,就是降尿酸的药物。包括促进尿酸排泄的药物,比如苯溴马隆,抑制尿酸生成的药物,比如别嘌醇和非布司他。但是所有这些药物的服用,一定要在医生的指导下服用,不要随便的服用一些药物。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/05/02收听(90698)
"尿酸高是可以适量吃点金针菇,尿酸高主要是由于人体嘌呤代谢出现异常而导致,通常需要减少嘌呤含量多的食物摄入。金针菇虽然属于菌类食物,但金针菇所含的嘌呤不高,每100克金针菇含嘌呤小于75毫克,所以适量食用,不会加剧尿酸高的现象。尿酸高的患者可以食用其他低嘌呤食物,平时可以多吃些香蕉、樱桃、猕猴桃等,这些水果中含有丰富的维生素和矿物质,可以有效的提高肾小球对尿酸的作用,使尿酸能通过人体代谢排泄出体外。还可以多吃碱性的食物,比如魔芋、胡萝卜、面条、馒头等,这些含有碱性的食物可以与人体的尿酸相结合,并使之通过新陈代谢排泄出去,可以有效的缓解尿酸带来的不良症状。"
2020/01/16收听(59711)
"怀孕初期可以吃金针菇,金针菇中含有人体所需氨基酸和精氨酸,对于胎儿的智力发育是非常有好处的。孕早期适当的吃富含氨基酸的食物,有助于促进胎儿脑发育。金针菇还能够有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有助于孕期营养的吸收。同时金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属、盐类物质,和抗肿瘤的作用,能够为胎儿的发育提供更健康的母体环境。金针菇能有效的增强机体的生物活性,促进新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,有助于消化和防治便秘。因此,孕妇适量的吃金针菇是有好处的。"
王刚│河北省中医院
2018/08/07收听(31319)
北医三院 王雪梅
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