大虾和西红柿能一起吃，具体如下：

1、中医食疗角度：大虾的温热属性能够佐治西红柿寒凉的属性，而西红柿寒凉的属性，又能够很好佐治大虾温热的属性，适当一起吃大虾和西红柿，能够使得大虾的温热属性和西红柿的寒凉属性，得到很好的搭配，使得一起吃的大虾和西红柿的寒凉、温热趋于平性，而有利于胃肠道消化功能的提高；

2、西医营养学角度：大虾中富含有丰富的优质蛋白质，而大虾中丰富的优质蛋白质，能够促进体内免疫物质的生成，提高机体的免疫力，也能够很好地为肌肉的形成提供丰富原料。在预防肌肉衰减征、提高肌肉力量方面，都有着积极作用。但大虾中的优质蛋白质，要想发挥出促进身体健康的功效，需要一定量的非蛋白质热量，而和大虾一起吃的西红柿中，富含有一定量的碳水化合物，每1g碳水化合物能够产生4000cal热量，为大虾中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好发挥出各自的营养价值。