河北省人民医院
营养科
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含维生素的食物有很多，具体种类分析如下：
1、谷类：比如大米、小米、玉米、荞麦、燕麦当中含有丰富的维生素，尤其在谷物的胚芽和麸皮当中，含有更多量的维生素；
2、瓜茄类蔬菜：比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒当中往往含有丰富的维生素；
3、蔬菜当中的叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜当中也含有丰富的维生素；
4、柑橘类水果：比如橘子、柚子、橙子、柠檬当中含有丰富的维生素；
5、枣类水果：比如鲜枣、红枣、脆枣、冬枣当中含有丰富的维生素。
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"维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果缺乏维生素A，非常容易出现夜盲症。长时间的看电子屏幕会消耗大量的维生素A，所以需要适当的补充维生素A，对保护眼睛是非常重要的。富含维生素A的食物最主要是动物的肝脏，胡萝卜，菠菜以及大量的橙色水果。这些食物当中维生素A的含量非常高。多吃维生素A丰富的食物，可以使视网膜内的感光色素更加的敏感，是保护眼睛和增进视力必不可少的微量元素。如果缺乏，会导致结膜的表皮角质化，还会出现泪道堵塞，从而导致炎症，甚至会出现结膜炎。"
曲朋安│烟台龙矿中心医院
2018/06/19收听(98272)
"含维生素A多的食物：1、动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物的内脏当中往往含有非常丰富的维生素A。2、鱼肝油里面含有的量会非常丰富。3、奶类食物，比如牛奶和羊奶含有丰富的维生素A。4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中往往也含有着非常丰富的维生素A。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/25收听(44550)
含维生素A的食物，有经常吃到的动物内脏，尤其是动物的肝脏中，通常均会富含有丰富的维生素A，例如... 张晓伟│河北省人民医院 2022/04/19播放(75565)
含维生素A的食物，有经常吃到的动物内脏，尤其是动物的肝脏中，通常均会富含有丰富的维生素A，例如...
2022/04/19播放(75565)
富含维生素A的食物：第一类，动物的内脏如肝脏、心脏和脑，例如经常吃到的猪肝、鸡肝和羊肝里面都含有丰富的维生素A。第二类，蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋黄当中维生素A的含量也相对比较丰富。第三类，乳类和乳制品如牛奶、羊奶、纯牛奶和酸奶，奶类当中也往往富含有维生素A。第三类，富含维生素A的植物性食物往往都是橙黄色的食物，比如胡萝卜、彩椒和南瓜里面含有的都是维生素A原，进入到体内之后能够很好的转化成维生素A。
2019/11/27收听(35178)
"维生素A是机体重要的维生素，可以通过补充一些水果、食物来增加体内维生素A的含量。有效补充的水果有芒果、胡罗卜以及橘柑，由于维生素A是脂溶性维生素，所以食用胡萝卜时要跟肉、油炖在一起，才便于维生素A的吸收。机体发生维生素A缺乏时，首先表现为视力下降、夜盲症，主要是由于看暗的物质发生障碍，是由于视杆细胞合成的视紫红质出现了问题。重症患者可以累及角膜，导致角膜穿孔而导致失明，在维生素A缺乏时要注意补充。维生素A缺乏时，还可导致皮肤的角化出现问题，出现指甲、皮肤相应的病变。所以，要给患儿以及缺乏维生素A的人尽量食用维生素A丰富的食物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/11收听(40161)
"含维生素的食物：1、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦，这些谷类食物当中含有丰富的维生素。2、蔬菜类的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜，在这些蔬菜当中也含有丰富的维生素。3、水果类的食物，比如橘子、柠檬、柚子、桃、苹果、梨，在这些水果当中也含有丰富的维生素。4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。"
2020/02/18收听(15992)
"维生素A的主要来源是动物性食物，也就是俗话中所说的荤的食物，主要有动物的内脏，肝、肾、鱼肝油、奶及奶制品、鸡蛋等。而植物性食物就是素的食物中，含有的是维生素A的前体物质、胡萝卜素。主要存在于绿色、黄色的水果蔬菜中，比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等，还有一些杂粮，例如玉米、小米、白薯中也含有比较丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化为维生素A。"
班凌伟│北京清华长庚医院
2019/08/21收听(69364)
"含维生素C多的食物：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、水果中桃类的食物，比如潘桃、猕猴桃，这些桃类食物当中也含有丰富的维生素C。3、水果中枣类的食物，比如青枣、酸枣、红枣当中都含有丰富的维生素C。4、瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、番茄，这些蔬菜当中含有丰富的维生素C。"
2020/02/04收听(14420)
"含维生素B12多的食物：1、肉类，比如猪肉、牛肉、鱼肉、羊肉、虾肉、鸡肉，这些动物的肉类当中蕴含丰富的维生素B12。2、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鱼肝、羊肝、鸭肝、牛肝、猪脑、牛脑、羊脑，这些动物的内脏当中含有非常丰富的维生素B12。3、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些动物的蛋类当中也有很丰富的维生素B12。"
2020/02/17收听(55409)
"维生素B12比较多的食物：1、动物的肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉，这些动物的肉类当中含有丰富的维生素B12。2、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、鹅肝、猪肾、鸡肾、牛肾，在动物的内脏当中蕴含着大量的维生素B12。3、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些动物的蛋类当中也含有非常丰富的维生素B12。"
2020/02/14收听(43926)
"富含维生素D的食物有鱼类、动物的肝脏、水果蔬菜，包括三文鱼、虾、牛奶、猪肝、蘑菇、橙汁等等。进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就能合成足够的维生素D。天然食物中的维生素D的含量是比较低的。动物性食品，是非强化食品中天然维生素D的主要来源。比如脂肪高的海鱼和鱼卵、动物的内脏、蛋黄。而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D，蔬菜、谷类及其制品和水果，含有少量的维生素D。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/14收听(20182)
"维生素E是一种脂溶性的维生素，维生素E对于人体正常的生理代谢、生长发育，以及生殖功能都有非常重要的功效。它主要的功效是有抗氧化的作用，另外它对维持男性和女性的生育能力也是非常重要。食物中富含维生素E的主要是包括以下的食物，比如压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、干橘皮等。果蔬中比如猕猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、甘薯、山药等都含有比较高的维生素E；坚果中杏仁、榛子和胡桃也是含有比较高的维生素E；在压榨植物油中主要是包括葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油，以及花生油和山茶油等，都是富含维生素E。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽和鱼肝油也含有一定量的维生素E，其中含量比较丰富的是小麦胚芽，最初多数是由天然的维生素E，就是从麦芽油中提取。总之，维生素E是一种脂溶性的维生素，它是具有这个抗氧化的功效，同时它对维持人体的生育功能也是非常重要。应该注意日常的膳食平衡，食用相关的食物来补充维生素E。"
陈頔│北京医院
2020/04/17收听(52241)
维生素B12含量丰富的食物，有以下几种：1、瘦肉类：比如瘦... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(96880)
维生素B12含量丰富的食物，有以下几种：
1、瘦肉类：比如瘦...
2023/05/30播放(96880)
"含维生素B1的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、荞麦、燕麦，这些谷类食物当中尤其是在表皮和胚芽当中，往往含有丰富的维生素B1。2、动物内脏，比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、羊心、羊肾，这些动物的内脏当中往往含有着大量的维生素B1。3、动物瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉当中往往也含有着大量的维生素B1，在补充维生素B1效果方面的作用也非常明显。"
2020/01/28收听(70065)
"含维生素C相对较多的是新鲜的蔬菜、水果，例如柠檬、柑橘、橙子、猕猴桃、番茄、西瓜、青椒等。维生素C的结构类似于葡萄糖因子，维生素C也称为抗坏血酸，具有很强的还原性。含维生素C的主要食物还有主食，属于五谷杂粮类，并不是精致的米、面、油中含有维生素C，而是在粗粮、粳米、苞米、谷物中富含维生素C。另外，常见的野菜中也含有维生素C，例如马齿苋、野苋菜、蒲公英等都富含维生素C。叶绿色的蔬菜也含有维生素C，例如油菜、白菜、西兰花、芹菜、香菜等，都属于富含维生素C的食物。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/08收听(85148)
"维生素B1含量比较丰富的食物：第一类是谷类食物，尤其是谷类食物当中的粗粮，比如大麦、燕麦、荞麦、小米、玉米，其表皮和胚芽当中含有着丰富的维生素B1。第二类食物是干果类，比如核桃、榛子、开心果、瓜子，干果类食物也是维生素B1的重要来源。第三类食物是动物的内脏，比如肝、心、肾，当中含有的维生素B1相对比较丰富。"
2019/12/09收听(49928)
"含维生素K的食物如下：1、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，在动物的肝脏当中含有丰富的维生素K。2、各种烹调油，比如大豆油、花生油、橄榄油、芝麻油，在这些烹调油当中含有丰富的维生素K。3、绿叶的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、生菜，在这些绿叶的蔬菜当中含有丰富的维生素K。"
2020/02/09收听(70634)
"富含维生素B族的食物有如下几大类：1、蔬菜类，颜色较深的蔬菜含维生素B相对较多，例如西兰花、甘蓝、紫菜或者含水分较多的蔬菜例如白菜、青菜、生菜等。2、肉食类中鱼、虾、蟹的精肉，还有牛肉、羊肉的精瘦肉，猪肉的里脊肉都富含维生素B，家禽类例如鸡肉和鸭肉中也富含维生素B。糙米、粗粮类等主食含有维生B，奶制品、乳制品中也都富含维生素B。"
2019/11/07收听(43218)
"含维生素B的食物分布非常广泛，维生素B又指维生素B族，它含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、叶酸、尼克酸等。不同维生素B族当中的类型分布在广泛的食物当中，比如谷类食物，尤其是粗粮，含维生素B1、维生素B2相对比较多。肉类，尤其是瘦肉类含维生素B2、维生素B1比较丰富。而叶菜类，比如绿叶的蔬菜，含有叶酸比较丰富。而维生素B6和维生素B12在人体又可以部分合成，它在动物内脏当中含量比较丰富。所以要想摄入全面的维生素B，在选择食物的时候，多选择粗杂粮、瘦肉，及各类不同颜色的蔬菜和水果，相对维生素B族当中的各个类型可以摄入比较全。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/04/13收听(58091)
"维生素B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。B族维生素包括B1、B2、B3、B5、B6和H。维生素B1又称为硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减少皮肤炎症的反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹，增进健康的功效。主要是存在于蔬菜、水果、瘦肉、蛋黄、花生等等。维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能够帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。"
2018/06/16收听(94179)
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