首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风尽量不食用烧烤，烧烤会加重痛风。痛风发作主要由于嘌呤代谢异常，造成高尿酸血症，引发的急性关节炎症，需要忌口。烧烤主要材料为牛肉、羊肉、海鲜、鸡、鸭、鱼肉等高嘌呤食物， 制作方式也比较不健康，不利于痛风的控制，应尽量避免食用高嘌呤饮食，同时戒烟、戒酒。
痛风患者要求低嘌呤饮食，比如牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果、米、面等，尽量杜绝爆炒、油炸、涮等烹饪方式，减少食用大鱼大肉、生冷食物，遵循低盐、低脂，合理膳食，健康科学饮食。
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在来月经的过程中不要吃烧烤这种有刺激性对身体不好的食物。女性在来月经间应该注意保暖，不要吃刺激的食物，比如辛辣的、冰冷的、生的食物，在月经期间女性的抵抗力下降，不太适合吃容易上火的刺激食物，不适合吃太咸的刺激食物，容易刺激胃肠道，以免导致女性月经期间出现痛经，避免促使经期的延长和经量过多的问题。还有可能造成女生在月经期间肠道菌群失调，出现肚子疼、拉肚子的情况，并且烧烤类食物含有一定的致癌物对女性的身体健康有一定的危害性，最好是少吃，在月经的过程中尽量多吃健康的饮食促进消化，调理身体，建议不要多吃刺激的。
桑敏│黄冈市中心医院
2020/05/19收听(99046)
"对于孕妇而言，偶尔吃一次烧烤是可以的，这是因为孕期偶尔吃烧烤，并不会对胎儿的生长发育有太大影响，而且也不会对孕妇的身体有特别大的不良影响，偶尔吃烧烤可以调节孕妇食欲，而且还能够使孕妇的食量增加，同时还可以摄入更多的营养。但是对于便秘的孕妇，一般建议不要吃烧烤，吃烧烤可能会由于辛辣刺激导致便秘加重，甚至还可能会引起口舌生疮、小便黄以及白带量多等上火症状。所以要根据孕妇的具体情况来决定。"
王一清│成都市第一人民医院
2019/03/16收听(89996)
"痛风患者最好不要吃烧烤，因为烧烤太过肥腻，而且还偏咸，也含有大量的动物内脏。这些食物都是不利于痛风患者的，因为都是属于含高嘌呤的食物，所以痛风病人吃烧烤，会诱发急性关节炎发作。痛风患者在饮食方面要非常注意，尽量清淡饮食，吃易消化的食物，也要注意饮食的清洁卫生，避免出现腹痛、腹泻等，也会加重病情。饮食方面也要低盐低脂低糖饮食，还要节制饮食，避免高嘌呤食物的大量摄入，也要严格戒酒，可以多吃碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶以及新鲜的水果、蔬菜和果汁等。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/14收听(95867)
"怀孕期间尽量不要吃烧烤，烧烤属于一种不健康的饮食方式，在烧烤的过程当中经过烟熏会产生一些有毒害的物质，特别是在怀孕前三个月，如果吃这些食物，会增加胎儿畸形率的发生。烧烤在制作的过程当中还会加入一些香辛料、味精或者一些色素之类的食物，对于胎儿的生长发育都有不良的影响。烧烤如果加的香辛料太多会导致上火，引起便秘或者齿龈肿痛这类症状，在怀孕期间最好吃新鲜的水果和蔬菜、肉食，这样才能促进胎儿的生长发育，在平时时还应该尽量注意。吃烧烤时尽量选择比较新鲜的肉食，如果有变质或者海产品之类的食物，不能有效的清洗干净，会带有寄生虫，影响到胎儿的健康。"
王建英│宿迁市人民医院
2019/08/14收听(34339)
"怀孕期间孕妇尽量不要吃烧烤，如果烤得时间太长，容易让营养物质失去营养，如果烤的时间太短，肉内的弓形虫或者细菌不容易被杀死，容易感染到宫腔的胎儿。在烤肉的过程中还会加入佐料，比如香料或者孜然粉，这些不利于胎儿的生长，对于胎儿有不好的影响。怀孕期间如果偶尔吃烤肉，对于胎儿和孕妇并不会有很大的影响。怀孕期间应该注意均衡营养，多吃新鲜的肉类或者水果、蔬菜，有利于胎儿的生长和发育。"
2019/06/26收听(76355)
通常不建议痛风人群食用烧烤，主要有以下几个原因：1、烧烤食材通常是中嘌呤及高嘌呤... 刘爱华│北京医院 2021/05/11播放(71008)
通常不建议痛风人群食用烧烤，主要有以下几个原因：
1、烧烤食材通常是中嘌呤及高嘌呤...
刘爱华│北京医院
2021/05/11播放(71008)
一般不建议痛风患者吃烧烤。因为烧烤本身有时是含脂肪高的，比如内脏、海鲜、鱿鱼等，这些嘌呤含量本... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/05/23播放(95028)
一般不建议痛风患者吃烧烤。因为烧烤本身有时是含脂肪高的，比如内脏、海鲜、鱿鱼等，这些嘌呤含量本...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/23播放(95028)
痛风患者不能吃海带，因为海带属于一种高嘌呤含量的植物性食物。除了海带以外，海藻、香菇、芦笋、四... 迟骋│北京大学人民医院 2023/06/11播放(53166)
痛风患者不能吃海带，因为海带属于一种高嘌呤含量的植物性食物。除了海带以外，海藻、香菇、芦笋、四...
迟骋│北京大学人民医院
2023/06/11播放(53166)
"在门诊有些患者会问到，得了痛风可以吃豆角吗，因为在网上或者在食物的表里面，可以看到豆角属于较高嘌呤的食品。实际上豆角属于豆类，所含的蛋白质含量比较高，质量也比较好，营养价值也接近动物性蛋白质，是较好的植物蛋白。痛风患者能够吃豆角，可以适量的吃豆角，但是也不要吃得太多。除此之外，痛风患者饮食中还有很多的高嘌呤的食品是不能够摄入。还是要注意动物内脏、海鲜，以及啤酒、白酒等以及饮料等，还是要尽量少吃或者不吃。要注意多喝水，这样才能够使尿酸排出去，还要注意休息，避免劳累和剧烈运动，有时候运动过多也可以引起痛风的发作。"
2020/03/31收听(60010)
痛风急性期不应食用花生，在缓解期可适量食用。每100g花生中嘌呤含量大概是96.3mg，属于中... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/21播放(58111)
痛风急性期不应食用花生，在缓解期可适量食用。每100g花生中嘌呤含量大概是96.3mg，属于中...
2021/08/21播放(58111)
痛风人群不建议吃烧烤，主要是由于以下几个原因：1、烧烤的烹饪方式是对机体健康不利... 刘爱华│北京医院 2021/03/15播放(62695)
痛风人群不建议吃烧烤，主要是由于以下几个原因：
1、烧烤的烹饪方式是对机体健康不利...
2021/03/15播放(62695)
"痛风患者在急性关节炎期以及尿酸水平控制不达标，还有进入慢性痛风性关节炎和肾脏疾病损害的患者，不建议吃烧烤。如果痛风患者病情稳定，血尿酸控制达标，长期控制在360μmol\/L以下，这时候痛风患者可以少量的食用烧烤，一般也不建议过多食用烤肉这些食物，可以多食用烤蔬菜。另外，患者尽量不要饮酒。烧烤并不是一种健康的饮食方式，因为是刷油烤制，并且还要投放大量的盐腌制，属于一种高油、高脂食物，而且还可能致癌。即便不是痛风的患者，平时也要少食用烧烤类食物。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/09收听(93375)
"痛风患者能不能偶尔吃顿火锅，主要还是看痛风的控制情况，具体如下：1、可以吃：如果平时通过饮食控制结合药物治疗，能够将体内的尿酸水平控制达标，偶尔吃一顿火锅也未尝不可，毕竟吃火锅是一件愉快的事情，能够提高生活满意度，但是吃的时候要注意控制量，避免吃脑花、动物内脏等高嘌呤含量的食物，也尽量不要喝酒，更不要尝试去喝火锅汤，因为火锅汤的嘌呤含量非常高。2、不可以吃：如果平时痛风就完全不注意控制，体内的基础尿酸水平也很高，再吃一顿火锅很有可能就引发体内尿酸水平的大幅度升高，诱发痛风发作就有点得不偿失，因此对这类患者并不建议吃火锅。"
朱翔│安徽省立医院
2021/06/10收听(56381)
"怀孕初期吃一次烧烤对胎儿影响不大，但不能长期吃。烧烤类食物会产生大量致癌物，对胎儿健康不利。食物在烤制时时间太短，很多寄生虫都不能完全杀死，孕妇食用后会出现寄生虫感染。烧烤的食材如果不新鲜，还会出现腹痛、腹泻的症状，严重时会引发孕妇流产。而且烧烤的食物会放入很多刺激性调料，容易造成肠胃不适，出现胃部不适、胃痛的症状。孕妇应多吃健康有营养的食物，尽量在家自己烹制。每天要摄入足够的维生素、蛋白质、脂肪和各种微量元素，才能满足胎儿和孕妇的身体需求。孕妇可吃新鲜的水果和蔬菜，也要多吃肉类、鱼类、奶制品、豆制品等。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/11/20收听(14397)
"痛风患者可以吃烧烤的东西，但是不能吃肉类和海鲜，可以吃烧烤的蔬菜，另外，香菇和豆制品也要少吃一些。如果能把血尿酸控制在300μmol\/L以下，烧烤的时候可以少吃一些肉类和豆制品，但是海鲜不能吃。痛风的患者吃烧烤的时候不能喝酒，尤其是啤酒，因为啤酒会导致尿酸明显的升高，而诱发痛风的急性发作。对于痛风的患者来讲，平时一定要严格低嘌呤饮食，不能吃动物内脏、海鲜，也不能喝酒，鼓励多吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋。大部分患者除了控制饮食以外，还需要用降尿酸的药物治疗。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/02收听(16547)
"小苏打就是碳酸氢钠片。很多痛风的病友喜欢一到发作的时候就用小苏打，认为小苏打能降尿酸，实际上小苏打没有降尿酸的作用。小苏打有一定的碱化血液的作用，但是也很有限，因为血液自身能调节，不会因为吃了一点小苏打血液就变成碱性，但是小苏打吃进去之后可以碱化尿液，这是明确的。痛风的病友如果是尿酸排泄量特别多的，或者吃着促尿酸排泄的药物的时候，用点小苏打是有用的。我们要求尿的pH值，就是酸碱度调节在6.2-6.9这个范围比较好，主要是用在这个方面，不是用小苏打降尿酸，小苏打是没有降尿酸的作用。吃小苏打是可以的，往往是尿酸排泄很多的人用它，或者是吃了苯溴马隆、非诺贝特这一类的药物促尿酸排泄的时候可以用。"
黄火高│北京大学国际医院
2019/04/14收听(95934)
在过去很多传统的观点认为痛风患者不能食用豆制品，随着深入的研究，越来越多的研究显示豆制品对于痛风没有特别大的影响，尤其是经过加工后的豆制品，比如豆浆、豆腐、腐竹等，痛风患者可以放心使用。最新的英国研究显示豆制品还有一定的降尿酸效果，但对于痛风患者尽量减少未加工的豆制品，比如生黄豆等相关的食品的摄入。总体来说，豆腐对于痛风没有特别大的影响，如果患者没有明显的肾功能不全，可以放心的使用加工后的豆制品。
刘利鹏│枣庄市立医院
2020/04/10收听(59240)
"痛风的患者只要不是在急性发作期的时候，偶尔吃一次火锅可以，但是一定要注意吃火锅容易诱发痛风的急性发作。火锅中嘌呤类含量比较高，包括肉类、海鲜火锅汤、浓肉汤这些食物中的嘌呤含量很高。患者平时要注意少吃嘌呤类含量高的食物，每天的食物中所吃的嘌呤类食物不能超过150ml，每一种食物中最好选择小于100ml嘌呤类物质进行食用，最好多吃五谷杂粮以及新鲜的蔬菜、水果，这些食物中的嘌呤类含量很低。患者不要喝啤酒，少吃火锅，同时香菇、豆制品也要少吃，这些都属于高嘌呤类的食物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/03/09收听(58214)
纹眉后可以适当吃烧烤，但不要吃辛辣刺激的烧烤，也不要吃鱼以及海鲜类烧烤，具体如下： 张楠│郑州大学附属郑州中心医院 2021/09/26播放(88723)
纹眉后可以适当吃烧烤，但不要吃辛辣刺激的烧烤，也不要吃鱼以及海鲜类烧烤，具体如下：
张楠│郑州大学附属郑州中心医院
2021/09/26播放(88723)
"在月经期间的女性吃烧烤并不会对月经产生直接影响，在月经期间可以吃烧烤，因为女性月经的本质是子宫内膜脱落引起，主要症状是在月经期间存在阴道大量出血，身体非常容易出现气虚血亏的症状。在月经期间最怕的就是受凉，同时情绪上的剧烈变化或者身体上剧烈运动，都有可能会对子宫产生刺激引起身体不适。本身烧烤并不存在引起身体受凉作用，在女性月经期间吃烧烤或者不吃烧烤，并不会对身体健康或者月经出血量产生直接影响。在女性月经期间只要能够做到不剧烈运动，保持心态的平和，不要吃太刺激、生冷、辛辣的食物，就不会对正常月经出血产生不好影响。"
2019/11/11收听(70228)
中山三院 杨旭斌
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