河北省人民医院
营养科
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含钠高的食物主要有以下几种：
1、腌制类：比如腌制的咸菜、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，因为盐分的存在，而含有较多钠离子含量；
2、泡菜类：比如泡辣椒、泡豆角、泡白菜、泡茄子、泡青椒当中，因为制作时添加盐分，而含有较高的钠元素；
3、发酵类，比如发酵的豆腐乳、豆豉酱、豆瓣酱；
4、酱类：比如酱油、生抽；
5、饼干：比如苏打饼干；
6、水果：比如橘子、柚子、香蕉。
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"含钠高的食物，具体如下：1、食盐，在食盐当中含有非常多的钠。2、酱油，因为在酱油的制作过程当中含有大量的钠元素。3、腌制的菜类，在这些咸菜当中也含有很多的钠。4、发酵的豆制品当中也含有很高的钠元素。5、味精，味精当中也含有很高的钠。6、咸味的休闲零食，在这些休闲的零食当中也含有着很高的钠。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/25收听(24391)
血清钾是维持肌体电解质平衡以及渗透压的重要物质，缺钾时可以产生很多临床症状和体征。补钾的食物有菠菜、芥菜、香菜、油菜、芹菜、大葱、蒜黄、山药、毛豆，而水果中含钾比较多的有香蕉、橘子、橙子、杏、油桃。发生低钾血症时患者可以出现四肢无力，以近端肌肉为主。如果缺钾比较严重时就需要给予口服补钾，更严重时需要静脉输液。患者要根据自己的情况去医院就诊，由医生根据病情、症状、体征决定采用哪种方法来补充体钾。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/17收听(56918)
含叶酸高的食物和水果，常见有以下几种：一、食物：1、叶菜类：比如芹... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/06播放(82329)
含叶酸高的食物和水果，常见有以下几种：
一、食物：
1、叶菜类：比如芹...
2023/04/06播放(82329)
叶酸含量丰富的主食主要包括粗粮、糙米、燕麦，干果类如杏仁，绿叶蔬菜含叶酸也较高，肉类中如猪、牛... 范明华│山东大学第二医院 2021/04/01播放(64861)
叶酸含量丰富的主食主要包括粗粮、糙米、燕麦，干果类如杏仁，绿叶蔬菜含叶酸也较高，肉类中如猪、牛...
范明华│山东大学第二医院
2021/04/01播放(64861)
含叶酸高的食物和水果如下：1、动物肝脏：经常吃的一些动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(55899)
含叶酸高的食物和水果如下：
1、动物肝脏：经常吃的一些动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、...
2023/03/16播放(55899)
"维生素A的主要来源是动物性食物，也就是俗话中所说的荤的食物，主要有动物的内脏，肝、肾、鱼肝油、奶及奶制品、鸡蛋等。而植物性食物就是素的食物中，含有的是维生素A的前体物质、胡萝卜素。主要存在于绿色、黄色的水果蔬菜中，比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等，还有一些杂粮，例如玉米、小米、白薯中也含有比较丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化为维生素A。"
班凌伟│北京清华长庚医院
2019/08/21收听(69364)
食物中并未含有直接的黄体酮，而只是适当食用营养均衡的食物，补充关键能量和营养素，能够促进体内黄... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/29播放(83160)
食物中并未含有直接的黄体酮，而只是适当食用营养均衡的食物，补充关键能量和营养素，能够促进体内黄...
2021/09/29播放(83160)
"含钾丰富的食物第一类就是谷类中的粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦，这样的食物在麸皮中都含有大量的钾离子。含钾丰富的第二类就是水果中的香蕉，因而经常适当摄入香蕉的人有很好的血压，其中富含的钾元素平衡钠对于水的潴留作用，所以在补钾方面香蕉的作用也非常明显。含钾丰富的第三类食物中都是蔬菜中的大叶子菜，比如白菜、菠菜、芹菜、韭菜，这样的叶菜中富含的钾元素比瓜茄类的菜更为丰富。"
2019/11/12收听(88538)
在食物中并不直接含有孕酮，但食物和水果能够为机体补充一定量的营养素，而这些营养素对于促进体内合... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/30播放(89048)
在食物中并不直接含有孕酮，但食物和水果能够为机体补充一定量的营养素，而这些营养素对于促进体内合...
2023/03/30播放(89048)
"富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。经过测定，大豆当中的蛋白质的含量，有的时候可以高达30%-40%之间，大豆当中的蛋白质都是氨基酸的比例、数量和种类，比较好的优质蛋白质。在富含蛋白质的动物性食物当中有瘦肉，经过测定它的蛋白质的含量可能都会在20%左右。在动物性食物当中还有鸡蛋，其中的蛋白质的含量，大概平均在12%左右。所以要想补充体内的蛋白质，富含高蛋白质的食物，就记住肉、蛋、豆，相对蛋白质的含量都是比较高。"
2019/11/09收听(38356)
含胆固醇高的食物很多，蛋黄里胆固醇比较高。因为胆固醇是脂肪的一种，所以肥肉不管是猪肉、牛、羊等... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/12/04播放(63260)
含胆固醇高的食物很多，蛋黄里胆固醇比较高。因为胆固醇是脂肪的一种，所以肥肉不管是猪肉、牛、羊等...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04播放(63260)
"含碘高的第一类的食物是海洋性食物当中的植物性食物，比如像海藻、海带、海苔、紫菜，这些海洋性植物性食物当中会含有丰富的碘元素。第二类的食物就是海洋性食物当中动物性的食物，比如像海鱼、虾类、贝类，这些海洋当中的动物，也能够为身体提供丰富的碘元素。含碘高的第三类食物就是深颜色的蔬菜当中，也含有着一定量的碘元素，比如像白菜、甘蓝、菜花，这些植物当中也含有一定量的碘元素。"
2020/01/07收听(23138)
"孕酮是指女性体内的孕激素，也就是黄体酮，是由卵巢黄体分泌的一种性激素。当女性体内的孕酮水平不足时，会导致月经周期或者经期经量发生异常，如果是妊娠期的女性，则会影响妊娠过程的正常进展，容易出现流产症状。任何一种食物都不会直接含有人体所需要的孕酮，只是某些食物进食以后，可以提供人体所必需的营养素，改善卵巢的内分泌功能而提高体内的孕酮水平。常见的食物如大豆、黑豆及豆腐、豆浆等各种豆制品，蛋黄、瘦牛肉、瘦羊肉、各种坚果类食物、百香果等。"
何艳│新疆医科大学第一附属医院
2019/04/13收听(47197)
日常生活中的食物，并不含有雌激素，因此雌激素，不能通过食物补充。雌激素在身体里面是一种类固醇激... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/07/09播放(91273)
日常生活中的食物，并不含有雌激素，因此雌激素，不能通过食物补充。雌激素在身体里面是一种类固醇激...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/07/09播放(91273)
"含钙质高的食物：1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶粉、奶酪，这些奶类和奶制品当中含有丰富的钙质。2、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮，在这些豆类和豆制品当中也蕴含着非常丰富的钙质。3、深绿色的蔬菜，比如芫荽、小白菜、青菜、芹菜、茼蒿、油麦菜、生菜，在这些深绿色的蔬菜当中也含有大量的钙质。"
2020/02/20收听(46310)
"每100g食物中含钾量大于250mg的食物才叫含钾高的食物，具体如下：一、肉类有羊瘦肉、猪瘦肉、鸡脯肉。二、蔬菜类有马铃薯、芋头、干香菇、干茶树菇、干冬菇、干鸡腿菇、干银耳、鱼丸、豆、黑豆、青豆、绿豆、红豆、芸豆、菠菜、蚕豆、扁豆。三、水果类有橘子、香蕉、大枣、椰子、水蜜桃、樱桃。四、水产类有干紫菜、海蜇、龙虾、河虾、虾皮、基围虾；五、坚果类有干的桂圆、干的红枣、板栗、榛子、莲子、腰果、核桃、花生、葵花籽、西瓜籽、葡萄干、松子、芝麻、杏仁、开心果。由此可见，日常食物中含钾量较高的食物可以简单的记忆为豆类制品、海产品、坚果类，另外深色的蔬菜类含钾量也高。"
2020/11/10收听(78643)
"含胆固醇高的食物主要在高油食物和各种高脂的肉类，像大家喜欢吃的全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物，各种酱，像蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，还有冰激凌也应该远离。各种高脂的肉类含有胆固醇非常高，各种动物内脏，像荤油、肥肉、排骨、浓肉汤，还有烧烤、麻辣烫，都含有比较多的胆固醇。另外由于糖可以转变为脂肪，如果糖摄入过多同样可以造成血液里面胆固醇增高，因此高脂血症应该避免高糖的食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，像汤圆、粽子、艾窝窝也应该避免。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(20405)
含铜高的食物，其实总体上分为两类，一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品，比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝，这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果，比如榛子、核桃、开心果。经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦，这样的粗粮中含铜量也比较高。所以针对某些特殊的情况，需要摄入含铜量高的食物，可以从牡蛎、虾类、蟹类、动物内脏、坚果类和粗粮等食物中，适当的增加摄入，对于提高铜的摄入有一定帮助。
2019/10/30收听(97053)
含磷高的食物，通常是蛋白质较高的食物，包括肉、蛋、奶、动物内脏、常见的部分豆类和坚果，另外还有... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/04/10播放(61033)
含磷高的食物，通常是蛋白质较高的食物，包括肉、蛋、奶、动物内脏、常见的部分豆类和坚果，另外还有...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/04/10播放(61033)
"尿酸是嘌呤代谢的最终产物，调整生活方式有助于降低尿酸，降低尿酸以后可以预防痛风，并且可以降低高尿酸对人体造成的诸多危害。总之，对于嘌呤高的食物，比如含嘌呤最多的食物，使每100克含嘌呤150-1000毫克，比如肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、红肉等。总之，含嘌呤最多的食物就是动物内脏，包括沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏，所以对于高尿酸血症、痛风患者最好都不能吃。还有含嘌呤比较多的食物，每100克食物当中含嘌呤是75-150毫克，包括扁豆、干斑豆、鲤鱼、大米、比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产，还有熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔肉、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、蛋鸡汤、蛋肉汤、蛋鸽汤等，所以嘌呤高的食物尽量不要吃，尤其是对于高尿酸血症，含高嘌呤患者应该禁止应用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/27收听(13430)
北京医院 鲍世威
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中日医院 施爱群
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