如果长期大量喝咖啡对身体有一定危害。咖啡中富含有咖啡因能够兴奋交感神经，恰当饮用咖啡能够提振精神、缓解疲劳。如果长期大量喝咖啡，会使咖啡中的咖啡因持续兴奋交感神经影响睡眠，使失眠发生的几率增加。失眠会使得机体整体的免疫力下降，进而会危害到身体健康。

长期大量喝咖啡，还会增加糖尿病发生的风险。因为咖啡中的物质会刺激味蕾的敏感性，使得食欲增加，摄入更多的能量，导致糖尿病、超重与肥胖的发生。长期大量喝咖啡摄入过多的糖分，会以脂肪的形式储存在体内，增加脂肪肝发生的风险。