适量的山药和洋葱能够一起吃，因为两种食物中并没有成分能够发生明显的化学反应，而且适量吃还能更好地促进身体健康。因为山药和洋葱当中，均含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能吸水膨胀，增加饱腹感，进而能避免进食其他过多的食物。因此对于部分超重和肥胖的人群，如果适量一起吃，在控制体重方面，均有积极作用。

此外，适量的一起吃山药和洋葱，为机体补充丰富的膳食纤维，还能吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此对于部分大便秘结、大便干燥、排便困难的人群，在预防和缓解便秘方面，也有积极作用。