隔姜灸的操作及作用具体如下：

1、操作：隔姜灸是将姜片放到穴位上，再将艾柱放到姜片上，通常将姜切为直径4-6cm，厚度3-5mm，并且用针在姜片戳几个窟窿，将姜片放置于穴位之上，再将艾柱放到姜片上点燃进行艾灸；

2、应用：隔姜灸主要作用是温经散寒，姜具有温经散寒的作用，而艾灸有温中健脾、温经散寒，两个作用相叠加可起到1+1＞2的作用，对于各种风寒湿邪都有较好的治疗作用。外感的风寒感冒、恶心、呕吐、呃逆，或各种风寒湿痹、关节疼痛、局部肌肉疼痛，以及膝关节、踝关节肿痛等均可用隔姜灸进行治疗。