肝脏手术之后注意补充高蛋白饮食，像吃清蒸蛋、瘦肉丝、清蒸鱼、豆制食品、水果、蔬菜，都有助于患者手术后恢复。但需要注意患者是肝脏良性疾病做的手术，还是肝脏恶性肿瘤做的手术。
如果是肝脏囊肿、肝脏血管瘤、肝脏的局灶性结节增生、肝腺瘤等类良性疾病，手术之后饮食相对可以放开。因为良性肿瘤一般没有肝硬化改变，肝功能恢复会比较良好，肝脏的负担、耐受程度会比较好，风险也比较低。
如果是肝脏恶性肿瘤，尤其是肝炎、肝硬化合并有肝癌情况存在，此种手术之后，需要补充适当的高蛋白饮食。但是也不能补充过多，以免加重肝脏负担，因为肝脏进行代谢、解毒、排泄功能，也是与饮食密切相关，所以术后需要注意循序渐进，少量多餐。
