苹果和西红柿一起榨汁的功效，具体分析如下：

1、美容养颜的功效：苹果和西红柿一起榨汁当中富含丰富的维生素C，而维生素C能够调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，因此适当地喝苹果和西红柿一起榨的汁补充维生素C，能够让皮肤变得更加的红润、白皙 细腻和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；

2、提高机体免疫力：苹果和西红柿一起榨汁当中的维生素C，还能够刺激体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下 ，容易得感染性疾病的人，适当一起喝苹果和西红柿榨汁，能提高机体的免疫力；

3、抗衰老：苹果和西红柿一起榨汁当中的维生素C，还能够清除自由基，进而发挥出抗氧化 、抗衰老的功效；

4、生津止渴：苹果和西红柿一起榨汁当中，富含一定量的有机酸，有生津止渴的功效。