吃菌子中毒的症状_有来医生

詹峰
副主任医师

海南省人民医院

急诊ICU

吃菌子中毒的症状

2020-02-20 10:54播放 :

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视频内容

菌子又称蘑菇，通常人工种植的为蘑菇，而野生的为菌子。不同的蘑菇含有不同的毒素，甚至一种蘑菇含有几种毒素，而毒蘑菇的中毒症状引起的临床表现也有差异。通常毒蘑菇的中毒症状分为四型，即胃肠炎型、神经精神、溶血型、肝炎型。临床上以肝炎型最为严重，常可以导致多器官功能衰竭，甚至临床死亡。若已经食用蘑菇而出现上述临床表现，要尽早到医院就诊，避免错过最佳的治疗机会。
世界上大概有200多种毒蘑菇，部分毒蘑菇毒性十分巨大，所以误食毒蘑菇可能会造成严重的后果，而临床上出现的菌子中毒，均由患者未发现或者误采毒蘑菇造成。在食用蘑菇时，最好从正规的渠道购买，对于野外的蘑菇，尽量避免采摘和食用。

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"吃菌子中毒会出现以下几个系统的症状：如果侵犯消化系统会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠炎的症状，如果腹泻或者呕吐比较多，很容易出现水电解质的失衡、低钠、低钾，出现四肢没力、精神差。如果侵犯呼吸系统导致喉头水肿或者肺水肿，出现气促、呼吸困难。如果侵犯中枢神经系统，轻者出现头晕、头痛，重者出现昏迷、抽搐，甚至中枢性的呼吸、心跳停止，危及生命。"

语音时长01:16''

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菌子中毒的症状

"临床上引起菌子中毒通常是因患者吃蘑菇类或者菌类食品引起，中毒症状最主要的是食物中毒类的表现，如患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等消化道的表现；严重的呕吐、腹泻可以导致患者脱水、低血压甚至休克等，也可以导致神经系统的表现如头痛、头晕、谵妄等症状。"

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菌子中毒症状有哪些

菌子中毒是指食用新鲜的菌子或者蘑菇之后，所出现的人体不适反应，菌子中毒一般主要是消化系统症状、...

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吃菌子中毒的轻度症状

"吃菌子中毒时，轻度的症状有消化系统的不适应症状，患者会有反酸、烧心、恶心、呕吐，同时会有脐周围的绞痛伴随腹泻，腹泻时通常是稀水样便，严重时会有黏液脓血便，伴随里急后重的感觉。既往有心脏病病史的患者吃菌子中毒后，会有胸闷、气短、心悸、呼吸困难等表现。既往有脑血管疾病病史的患者，还会有头晕、头疼、视物模糊、视物不清等临床症状和表现。如果患者出现过离子紊乱，在剧烈的恶心、呕吐后，还会有周身乏力、周身酸软等不同程度的情况。"

语音时长01:08''

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

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吃菌子中毒如何解毒

菌子中毒以后，没有特效解毒药物，主要是根据中毒的症状、表现，来采取不同的对症治疗方法。一般首先可以引起消化道的症状，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，这时候给予止痛的、解痉的、止吐的药物，甚至有些可以给予抗生素治疗。如果中毒严重，可以出现身体里面组织器官的损伤，比如造成心脏、肝脏、血液系统，甚至神经功能的损伤，这时候需要应用保肝药物、保肾药物。如果出现溶血反应，会出现寒颤、发烧、腰痛、面色苍白、血压下降等。这些症状都需积极救治，输液、输血等综合救治。神经系统可以造成神经的兴奋错乱，甚至意识障碍，需要营养神经、脱水降颅压等综合救治。

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张怀轩│中国人民解放军第150中心医院

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吃菌子中毒的解毒方法如下：

1、清除毒物：早期以清除毒物和器官功能支持为主，清除毒...

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吃菌子中毒如何解毒

吃菌子中毒也叫毒蕈中毒，毒蕈又名毒蘑菇，也有数百种之多，某些毒蕈的外观与无毒菌类相似不易鉴别，...

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菌子中毒前的症状

"首先要明确菌子就是蘑菇类、菌类食品，实际上是毒蘑菇可以导致食用者中毒的情况。中毒前的症状肯定有胃肠道轻微的反应或早期症状，食用毒蘑菇以后，可能在发生严重中毒之前就有胃肠道不适、头晕、乏力，甚至有恶心、呕吐的症状，紧接着就有毒蘑菇类的典型症状，比如神经中毒症状，造成头疼、谵妄、呕吐、休克等不适症状。另外，还有胃肠道的严重的反应，腹泻、腹痛、腹胀、呕吐等等症状。还有导致低血压休克、脱水等严重的症状。所以，关于菌子中毒前症状，要具体分析、具体把握。其实在没有发病、没有典型症状之前，也是不好识别、不好判断的，但是作为食物中毒这一类的疾病，胃肠道反应肯定是最前驱的症状，所以大家应该及时了解、掌握。"

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菌子种类繁多，每一种菌子含有的毒素成分不同，主要毒素类型有胃肠毒素、神经毒素、溶血毒素、原浆毒...

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吃菌子中毒要怎么排毒

"吃菌子中毒属于植物中毒的一种，必须立即进行排毒，否则有生命危险。排毒的方法分如下四点：1、要进行洗胃治疗，洗胃是植物中毒最关键的一环，通常洗胃液取温清水，菌子中毒需要洗胃液的引流量在7500-10000ml以上，分次灌入温清水。如患者意识清醒，可采取抠喉催吐的方法进行洗胃，患者意识不清时可采取插管洗胃机，机械电动洗胃法进行洗胃，直到洗出的胃液为无色、澄清、透明为止。2、洗完胃后可行灌肠治疗，可用高位或中位灌肠的方法进行导泻，可应用的导泻剂为硫酸镁或甘露醇。3、导泻完毕后可行对症解毒药治疗，可应用如注射用维生素C等药物进行治疗。4、可应用利尿剂进行排毒，如氢氯噻嗪、呋塞米等都可加速中毒食物和植物在体内中的排出，可起到排毒的作用。"

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"菌子属于菌类食物，包括各种蘑菇，但此种蘑菇和茄子一起吃是否会中毒不能一概而论。如果蘑菇做熟后和茄子一起吃，或者选用的是无毒蘑菇和茄子一起吃，都不会存在中毒反应。如果蘑菇选择不佳或者属于有毒的毒蕈类，和茄子一起吃会加重毒蕈中毒的情况。毒蕈中毒是因为菌子没有加热或者没有煮熟，这时和茄子一起食用会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛的症状。严重者还会引起上消化道出血或者便血，更严重者还会出现急性肝脏和肾脏衰竭的情况。"

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徐珊珊│哈尔滨市第一医院

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1、菌子中毒后尽早进行催吐、导泻、洗胃，成人可以...

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菌子中毒怎么办

"　　有毒的大型菌类称毒蕈，毒蕈又称毒蘑菇，食用后中毒的治疗包括：　　一、清除毒物，应及时采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，以迅速排除尚未吸收的毒物。　　二、血液净化治疗，对中、重度中毒患者，尽早采用血液灌流或血液透析治疗。　　三、抗胆碱药，可缓解副交感神经过度兴奋所引起的症状。　　四、巯基解毒药，用于中毒性肝炎型毒蕈中毒的患者。　　五、肾上腺皮质激素，适用于溶血性毒蕈中毒及其他重症的中毒病例。　　六、抗毒蕈血清的应用。　　七、对症支持疗法，包括补液、保持水电解质平衡、利尿等等。　　对有神经症状或有惊厥者，应给予镇静或止惊药物治疗，并可使用脱水剂。"

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食用野生菌中毒后，应尽快采取措施抢救生命，具体方法如下：

1、立即拨打急救电话；<...

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"所谓菌子中毒就是毒蘑菇类引起的中毒，若在家可以多喝绿豆汤、喝鸡蛋清加快毒蘑菇的代谢排出体外。如果胃内还有毒蘑菇的残留，可以用催吐的方法进行排出毒蘑菇。若症状不能完全缓解，建议尽早去医院进行输液，还可以进行洗胃及其它相关的治疗。对中毒引起严重的患者，要进一步的血液透析治疗，还有其他方面对症治疗的措施。因为毒蘑菇中毒导致死亡的病例是很常见的，引起中毒建议要尽快到医院进一步的救治。"

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菌子中毒的治疗方法

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吃菌子中毒喝红糖水能解毒吗

"吃菌子中毒后属于毒蕈中毒的一类，喝红糖水不可以起到解毒的作用，但是大量喝水后进行抠喉、催痛，也可以起到适当的洗胃作用，能够适当的解毒。但是必须立即前往医院进行系统治疗，例如在医院可以行插管的方式，用电动洗胃机进行洗胃，同时还应该给予甘露醇、硫酸镁等药物进行灌肠和导泻，可以给予氢氯噻嗪或呋塞米等药物进行利尿。对于明确的毒蕈中毒有对症解毒剂，如二巯丁二钠可以及时应用，患者还可应用注射用维生素C、还原型谷胱甘肽等药物同时进行治疗，因此并不可以单纯喝红糖水来进行解毒。"

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徐珊珊│哈尔滨市第一医院

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吃了毒菌子有什么的症状

"吃了毒菌子在数个小时之内就会有反应，吃了这种毒蘑菇以后最快在1小时左右就会出现毒性反应，患者会出现口麻、头疼、乏力、眩晕、恶心、呕吐等中毒症状，有的患者在吃完毒蘑菇以后3-4小时之内就会出现中毒反应。出现毒蘑菇中毒是比较严重的，因为毒蘑菇中毒对人的神经系统损害非常厉害，严重时会导致患者出现昏迷、休克甚至危及生命。毒蘑菇中毒时在第一时间应及时催吐、洗胃，减少毒物的吸收，同时也要用导泄、灌肠等办法来清除毒物，严重时要及时送往医院进行抢救。"

语音时长01:16''

于园园│宁夏医科大学总医院

2020/01/12收听(30538)

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