如果适当地吃车厘子不会引起上火，但是如果不加节制地过多吃车厘子，就会增加上火的风险。因为从中医的角度来讲，上火更多指体内的气血过旺，气之余便为火，血之余即为火。

所以如果适当地吃车厘子，并不会引起气血过盛，也就不会引起咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑、口腔溃疡等上火表现。适当地吃车厘子，补充有机酸，可以促进胃肠道消化液的分泌，避免过多的食物在体内蓄积。对于避免上火，有着积极的作用。

但是如果不加节制地过多食用车厘子，就会使得车厘子滋补气血的功能过于强盛，使得体内气血旺盛。而旺盛的气血在体内蓄积，就会导致上火的表现。所以车厘子一定要适当地吃，如果过量吃则会引起上火表现。