尿酸高、痛风不能吃的是高嘌呤类的食物，所谓的高嘌呤食物，是指每100g食材中嘌呤含量≥150mg，这种食物就定义为高嘌呤食物，痛风患者禁止食用。常见的高嘌呤食物，包括各种海鲜，特别是贝壳类的海鲜，以及动物的内脏，像鸡肝、猪肝、鹅肝，鸡心、鸡肾等，都属于高嘌呤的食物。

火锅也是高嘌呤类食物，特别是火锅汤中，含有大量的嘌呤类物质。啤酒也属于高嘌呤的食物，植物性食物中，菌类以及海藻等都属于高嘌呤食物，对于上述食物，痛风患者不应该食用。

痛风患者除了要限制高嘌呤食物的摄入之外，还应该增加每日的饮水量，每日饮水量在2000ml以上时，可以有效促进尿酸代谢。如果痛风急性发作，可以选择药物，主要有以下三类，分别是秋水仙碱、非甾体类抗炎药，和糖皮质激素。

在痛风急性症状缓解2周后，可以开始降尿酸治疗，目前临床上常用的降尿酸治疗药物，有促进尿酸代谢的药物苯溴马隆，以及抑制尿酸生成药物别嘌醇。对于高尿酸的患者，或者痛风患者而言，建议长期饮用苏打水，或食用碳酸氢钠进行治疗，可以碱化尿液，避免尿酸在尿液中形成结晶或者结石。