白豆有着一定的健脾除湿的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾被湿所困导致的食欲不振、消化不良、大便不成形、身体容易消瘦的人，如果适当的吃白豆，通过其滋补脾胃，同时能够祛除脾湿的作用，而达到增进食欲、促进消化的功效。

白豆当中富含有一定量的蛋白质，这些植物蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，因此适当的吃白豆，补充一定量的植物蛋白质，为免疫物质提供丰富的原料，在提高机体免疫力方面也有着积极的作用。

白豆当中还富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，而一克糖能够产生四千卡热量，适当的吃白豆，补充一定量的碳水化合物，能够为机体提供丰富的能量，因此对于体力劳动的人适当的吃一些白豆，在恢复体力、缓解疲劳方面的功效也会非常的明显。