干蜜枣的功效与作用，具体如下：

1、缓解脑力疲劳：干蜜枣当中富含一定量的碳水化合物，能够为大脑的代谢提供基本的能量。对于经常用脑的人产生的思维反应能力下降、记忆力差，如果适当地食用干蜜枣，为大脑的代谢提供能量，在缓解脑力疲劳、提高思维反应能力和记忆力方面的作用会非常强；

2、恢复体力：干蜜枣当中含有的碳水化合物，每1g产生4000cal的热量，因此对于经常体力劳动或者是经常进行体育锻炼的人，适当地吃干蜜枣，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的作用；

3、增进食欲：从中医食疗的角度上来讲，干蜜枣能够入脾经和胃经，因此对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，适当地吃一些干蜜枣，通过滋补脾经和胃经有着很好地增进食欲、促进消化的作用；

4、安神助眠：干蜜枣还能够滋补心经和心血，因此对于失眠多梦的人，吃干蜜枣有着很好的安神助眠功效。