补蛋白质要确定合适的量，如果蛋白质补的不足，会导致发生蛋白质缺乏的风险增加，进而会引起抵抗力低下，容易发生感染性疾病。但如果不恰当的过多补充蛋白质，会使得蛋白质代谢产物加重肾脏负担，进而会出现肾功能障碍，导致全身腹水发生增加，所以蛋白质需要补合适的量。

对于健康的人，每天蛋白质的需要量是每天每公斤体重1.0g，比如对于一个50kg重的成年人，每天所需要的蛋白质的量就是50kg乘以1.0g，需要每天补蛋白质50g。

此外，补蛋白质重要的来源是食物，所以要想补蛋白质，可以适当增加动物肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉的摄入，同时也可以增加鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物摄入。