硬皮病没有特别的饮食禁忌，该病发生和饮食一般无关系，也没有发现目前为止任何一种食物可使得病情加重或减轻。患者可根据出现的并发症对饮食进行相应调整，如出现肝硬化、食道静脉曲张患者，可能在饮食选择上不能选择过硬食物，避免引起消化道出血。

如果出现肠道受累，比如出现肠梗阻的患者，可能在一定程度上要选择相对容易消化食物。另外，在急性期如果有肠梗阻，则需禁食。食管反流病人，注意进食之后不要马上平卧，以免引起食道反流加重。所以，硬皮病本身不需要有任何饮食禁忌，如果出现不同并发症，可根据当时出现并发症的情况，进行相应饮食调整。