天麻、川芎、白芷炖鱼头的功效与作用如下：

1、活血化瘀、解除肿胀和疼痛：对于跌打损伤导致的淤血、肿胀、疼痛，有明显的活血化瘀、解除肿胀和疼痛的作用；

2、疏解经络、促进气血流通、缓解疼痛：对于经络瘀滞、气滞血瘀导致的两肋胀疼、头痛、头晕，有明显的疏解经络、促进气血流通、缓解疼痛的功效；

3、提高机体免疫力：天麻、川芎、白芷炖鱼头当中富含有一定量的优质蛋白质，能构成体内众多免疫物质的原料，因此在提高机体免疫力方面的功效也非常明显。