胃酸、胃不好，也能吃山药。山药是常见的普通食物，主要特点是山药内含有比较多的淀粉以及膳食纤维，其淀粉相对比较难以消化，主要是支链淀粉，同时含有的膳食纤维，在消化酶的作用下也很难降解。
但是上述抗性淀粉、膳食纤维，对维持正常肠道的微生态环境，以及帮助肠道菌群保持稳定，有着非常好的作用。另外，山药的淀粉也是含有糖类以及其他维生素、微量元素等，也是能够为机体提供膳食营养的一类食物。
所以在平常的生活当中，吃山药也能够增加饮食的多样性，所以总体而言，对身体健康有很多好处。
但是对于经常有反酸的人群，山药中所含有的难消化的淀粉，可能会促使胃酸酸分泌更多，胃酸分泌以后，会导致胃部出现不适的情况，可能有增加不适感，或加重本身不适。
因此对于经常反酸的人群，或者胃里不好的患者，吃山药时尽量不要一次吃过多，同时尽量吃熟的山药，可以通过蒸、煮的烹调方式来吃，而不要采用油炸的烹调的方法，只需要根据自己胃容纳的程度来选择摄入量。
