干龙眼肉泡水喝的功效，具体如下：

1、健脾开胃：对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良，如果适当地喝干龙眼肉泡水，通过滋补脾经和胃经，有着很好地增进食欲、促进消化的功效；

2、安神助眠：干龙眼肉泡水还能够很好地滋补心经和心血，对于心经虚弱、心血不足所导致的失眠多梦、睡眠质量比较差、心烦意乱、心神不宁，通过喝干龙眼肉泡水，能够很好地达到安神助眠、提高睡眠质量的功效；

3、恢复体力：干龙眼肉泡水当中还富含一定量的碳水化合物，即糖分，而其中的每1g糖能够产生4000cal的热量，因此在缓解疲劳、恢复体力方面也有着积极的功效；

4、缓解肌肉疲劳：对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，如果适当喝干龙眼肉泡水，为肌肉当中糖原的合成提供丰富的碳水化合物，也能发挥出缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量的功效。