痛风能吃豆腐皮吗

2021-04-21 15:28播放 :

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痛风患者能否食用豆腐皮，目前没有明确的限制。豆腐皮属于中嘌呤含量的食物，嘌呤含量差异比较大。痛风急性发作期的患者，不建议食用豆腐皮，痛风间歇期或者缓解期的患者要限制豆腐皮的摄入量。豆腐皮属于豆制品，在制作过程中要将干豆泡发，在进行研磨、过滤，因为制作过程不同，所以嘌呤损失有一定差异，所以在豆腐皮的嘌呤含量差异比较大。

痛风患者可以摄取牛奶或者鸡蛋等动物蛋白，豆腐皮以植物蛋白为主，如果过量摄入植物蛋白，会增加肾脏负担，对机体产生一定的不利影响。所以痛风缓解期以及慢性期的患者，可以少量食用豆腐皮等豆制品。

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痛风能吃豆腐皮吗

"痛风患者不能吃豆腐皮，痛风是一种代谢性风湿病，临床上其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的因素有很多，除了内源性因素以外，最主要的是外源性的大量高嘌呤食物的摄入，含有高嘌呤较高的食物主要是豆类及豆制品，豆腐皮就属于这一类食物之一。除了豆腐皮以外，还有动物内脏、海鲜、酒，以及含有果糖的饮料等，都是含有嘌呤较高的食物，痛风患者需要尽量减少或者避免食用。痛风患者在日常生活中，还需要注意规律的作息，避免熬夜、劳累、剧烈运动等，这些因素都可能会诱发痛风的急性发作。"

语音时长01:26''

刘静│遵义市第一人民医院

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有胃溃疡能吃豆腐皮吗

"有胃溃疡是可以吃豆腐皮的，豆腐皮是使用大豆为原材料制作的一种食物，这种食物性情平和，含有丰富的蛋白质、矿物质、大豆异黄酮，而不含有刺激性物质，因此胃溃疡的患者吃了既可以补充营养，同时也不会对溃疡面造成刺激。豆腐皮本身还具有清热利湿、养阴益胃的作用，适当的吃可以帮助保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复，因此有利于胃溃疡的病情治疗。胃溃疡的患者在吃豆腐皮时，应避免加入过多的食用油、辣椒之类的调味品，以避免消化系统负担加重，不利于胃溃疡的治疗。对于患有胃溃疡的患者来说，应尽早采用促进黏膜修复、抑制胃酸分泌的药物治疗，比如硫糖铝、奥美拉唑，必要时还能根除幽门螺杆菌。"

语音时长01:14''

江雪梅│海南省人民医院

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糖尿病能吃豆腐皮吗

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语音时长01:21''

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

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痛风患者不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。...

王健│成都市第六人民医院

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胆结石患者可以吃豆腐和豆腐皮吗

"胆结石患者一般可以吃豆腐，豆腐里面的脂肪含量相对比较低，通常在5%以下，其内植物蛋白比较丰富，故豆腐比较适合胆结石患者食用。但豆腐皮相对脂肪含量会稍微高一些，一般在10%左右，但里面的蛋白质含量也极高。针对此种情况，主要是控制总量的问题，豆腐可以适当多吃一些，但豆腐皮适当控制一下，不过多摄入通常没有太大问题，关键还是要结合烹饪方式，尽量不能以油腻、油炸的方式食用，要减少里面的脂肪含量。另外，要根据胆结石患者本身的症状而定，没有很多症状时适当摄入低脂肪、低胆固醇的饮食没有问题。但如果本身胆结石合并胆囊炎，经常出现反复发作的症状，脂肪高一点的饮食就要适量减少，比如豆腐皮或其他高脂肪、高胆固醇的食物更要注意禁忌。如果胆结石症状更为严重，甚至有一些高蛋白饮食也要注意控制，只能吃清淡的稀粥、米汤类等，以碳水化合物为主的食物对于控制症状更为有效。"

语音时长01:52''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

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痛风能吃小龙虾吗

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语音时长01:09''

王树军│淄博市中心医院

2018/11/22收听(71881)

痛风能吃萝卜吗

痛风患者是可以吃萝卜的。萝卜属于碱性食品，是蔬菜中的常用食物。而且萝卜不含有嘌呤，因此不会加重痛风患者病情。适当的吃一些萝卜，对于痛风患者具有一定的辅助治疗作用。萝卜含有丰富的营养价值以及一定的药用价值，萝卜中含有大量的植物纤维以及香豆酸、咖啡酸和多种氨基酸等营养成分，也含有丰富的维生素系以及多种矿物质元素等，所以含有丰富的营养素，对于人体具有辅助消化、促进胃肠道蠕动的作用。另外，还能够辅助治疗恶心、呕吐，还具有清热解毒、利尿除湿等的作用，因此可以提高机体免疫功能、缓解便秘、提高抗病能力以及抗癌、防癌等。

语音时长01:20''

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"痛风患者不能吃带鱼，因为带鱼也属于含嘌呤比较高的食物。吃带鱼会导致血尿酸浓度的升高，从而会诱发痛风急性关节炎发作。因此，痛风患者，尤其是在急性关节炎发作期的时候，不能吃带鱼。当然，也要避免吃其他含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏，各种鱼、虾、蟹、贝类的海鲜，发酵食品和各种肉类、火锅以及浓肉汤等，另外也要严格戒酒。可以多吃碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，也要多饮水，促进尿酸的排泄，避免各种诱发因素，积极预防并发症。"

语音时长01:09''

潘童│聊城市第二人民医院

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痛风能吃海带吗

"痛风患者可以适当吃海带。海带属于含低嘌呤的食物，所以不会增高痛风患者血尿酸浓度，从而加重病情。因此，痛风患者能够适当吃海带，而且海带还含有丰富的营养价值，比如含有大量的植物纤维，以及维生素和铁、钙等微量元素。所以，痛风患者适当吃海带对身体是有好处的，也具有一定的促进胃肠道蠕动、缓解便秘、改善循环、防止心脑血管疾病等并发症的作用，而且适当的吃海带还能够提高人体的免疫功能，增强抗病能力。所以对痛风患者来讲，海带有一定的保健作用，能够适当吃一些。"

语音时长01:09''

潘童│聊城市第二人民医院

2019/04/14收听(11014)

痛风能吃烤鸭吗

"痛风患者不能吃烤鸭。因为烤鸭首先是比较肥腻的一种食物，痛风患者要清淡饮食，尽量吃易消化的食物，也不要吃太过咸或者太甜以及辛辣刺激性的食物。其次鸭肉也是含嘌呤非常高的食物，痛风病人如果吃烤鸭，尤其是在病情急性期的时候会导致血尿酸水平的增高从而会加重病情，所以不可以吃烤鸭。痛风是一种代谢性的疾病，其根本原因是嘌呤代谢紊乱导致血中尿酸浓度过高，从而引起的一组疾病。所以在生活方式和饮食习惯上一定要注意加强护理，要节制饮食，避免大量进食含高嘌呤的食物。另外也要避免吃各种海鲜和各种肉类，要严格戒酒、要多饮水，并且接受合理正规的治疗。"

语音时长01:19''

潘童│聊城市第二人民医院

2019/04/24收听(84576)

痛风能吃海鲜吗

"痛风患者不可以吃海鲜，尤其是在痛风急性关节炎发作期的时候。因为各种海鲜和海产品都是属于含嘌呤非常高的食物，所以吃海鲜会升高血尿酸的浓度，从而引起病情加重。痛风本身就是一种代谢性的风湿病，其根本原因是嘌呤代谢紊乱导致血中尿酸浓度过高，从而引起的一组疾病。所以在临床上痛风患者一定要注意节制饮食，要避免大量进食含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、海鲜等。另外也要严格戒酒，也可以多食用碱性食品或者饮料，也要多饮水促进尿酸的排泄，肥胖患者还要减轻体重。所以痛风患者不可以吃海鲜。"

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痛风能吃绿豆芽吗

"痛风能不能吃绿豆芽，实际上我们这就重新复习了一下咱们这个食物的嘌呤含量表，食物的嘌呤含量基本上可以分几个阶段，一个是不超过50的一部分，还有另外一个就是50-150的，还有一个就超过了150的，不超过50的就算比较低的，可以随意的吃，放心一点。超过50又没有超过150的，适量的吃。超过了150的最好少吃或者不吃了。绿豆东西没有发芽的时候，差不多在75左右，而绿豆在发芽之后就超过150，这种生命力越旺盛的部位，嘌呤含量就越高，就跟小麦似的，小麦一旦变成了麦芽，它的嘌呤含量就非常非常的高，快赶上海鲜了。包括绿豆、黄豆都是一样的，在发芽了之后，它的嘌呤就很高，大家需要小心这个。其他的大多数的粮食类蔬菜类都是可以的，肉类会多一点。海鲜，尤其是那种特别鲜的海鲜，还有浓肉汤、贝壳类的海鲜，嘌呤含量是非常高的，应该是避免食用。"

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"鸡汤属于痛风患者的饮食禁忌，除鸡汤以外所有的肉汤、老汤、火锅汤、动物内脏，痛风患者都应当避免使用。上述食物均属于高嘌呤类饮食，食用后会导致患者血尿酸水平急剧上升，造成急性痛风关节炎的发作，或者加重急性痛风性关节炎的症状。痛风患者应当积极控制血尿酸水平，如果痛风反复发作，会形成慢性痛风性关节炎、痛风石。痛风石的形成会引起关节的肿胀、畸形，甚至破坏骨质，导致关节僵硬、行动不利。痛风石还可能沉积在肾脏、输尿管，导致肾绞痛、肾脏功能不全，甚至出现尿毒症。"

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赵敏│中国中医科学院望京医院

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"痛风的患者不能吃海鲜，因为大多数的海鲜是属于高嘌呤食物，高嘌呤食物会进一步增加痛风患者血尿酸的水平，从而诱发痛风反反复复的急性发作，所以痛风患者不能吃海鲜。对于痛风的患者，除了不能吃海鲜之外，还要少吃动物内脏、大油大荤、肉汤之类的食物，因为这些食物都富含有高嘌呤。对于痛风的患者，在饮食上面总的规律是需要低嘌呤饮食，还需要多喝水、勤排尿，保证每天的尿量在2000mL以上，以促进血尿酸通过小便而排泄。对于痛风的患者，除了要严格的生活和饮食控制之外，还需要进行持续的降尿酸药物治疗。"

语音时长01:11''

杨亚梦│荆州市第一人民医院

2021/05/26收听(71039)

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