减肚子上的赘肉，最快最有效的方法是进行严格的饮食控制。因为肚子上产生赘肉主要的原因，就是吃得过多导致能量超标进入肚子，以脂肪的形式储存下来造成赘肉。

所以，要想最快最有效减去肚子上的赘肉，就要做到严格的饮食控制，造成体内能量的负平衡状态，使肚子上的赘肉中储存的脂肪进行动员和分解。

对于能量密度比较高的食物，比如油炸类食物，油炸花生米、油炸薯条、油炸肉饼、油炸油条都要进行严格控制。从营养学角度上来讲，油炸食物中每1g脂肪能够产生9000cal热量，通过严格控制油炸类食物，对于最快最有效减肚子上的赘肉比较重要。

除严格的控制油炸类食物，含糖量比较高的食物，比如精制米、面、点心、糕点和含糖型的饮料，也应该进行严格控制。对于最快最有效减肚子上的赘肉，同样积极有效。