河北省人民医院
营养科
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鸡胗的功效与作用如下:
1、预防和缓解缺铁性贫血:因为鸡胗作为动物的内脏,其中含有丰富的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁,因此吃鸡胗补充血红素铁,在纠正、预防和缓解缺铁性贫血方面有作用;
2、提高视力:鸡胗中含有一定量的维生素A,维生素A是构成视网膜感光物质的重要原料,吃鸡胗在提高视力水平,尤其是暗视力水平、缓解视力疲劳方面有作用;
3、提高免疫:鸡胗中的维生素A能提高机体的免疫力,对于免疫功能低下、容易发生感染性疾病的人,能提高免疫功能;
4、补充蛋白质:鸡胗中含有一定量的蛋白质,蛋白质可以为受体组织,如肌肉、内脏等器官提供丰富的原料,因此吃鸡胗可以补充优质蛋白质,在提高肌肉力量和脏腑功能方面有功效。
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"鸡胗皮是一种中药,临床上又称为鸡内金,对于鸡胗皮有很好的健脾开胃作用,能够帮助体内代谢废物,同时还能够起到调节胃肠道的功能。临床上对于一些病人如果出现漏尿、梦遗,也有一定的辅助作用,因为鸡内金还有一定的补肾壮阳的功效。目前临床医学研究鸡胗皮,本身含有大量的嘌呤类物质,摄入后容易导致尿酸增高,所以对于高尿酸的患者或者是痛风的病人,建议少食或者是不食用。对于一些消化不良的患者,在服用鸡胗皮的时候,可以配合白术、山药、山楂等,能够加强健脾消胃的作用。"
刘月姮│大庆市中医医院
2020/09/30收听(27987)
鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100g鸡胗约含能量118kcal,蛋白质19.2g,脂肪2.8g,碳水化合物4.1g,胆固醇174mg,铁4.4mg等。
马小陶│中日友好医院
2017/10/18收听(98087)
鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其... 马小陶│中日友好医院 2017/09/04播放(60000)
鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其...
2017/09/04播放(60000)
鸡胗的营养价值如下:1、预防和缓解缺铁性贫血:因为鸡胗当中含有一定量的铁元素,并... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(93293)
鸡胗的营养价值如下:
1、预防和缓解缺铁性贫血:因为鸡胗当中含有一定量的铁元素,并...
张晓伟│河北省人民医院
2021/05/06播放(93293)
"适当常吃鸡胗的功效:1、能够为机体补充丰富的铁元素,因为作为动物的内脏,鸡胗当中含有丰富的铁,并且是容易吸收的二价铁的形式存在,适当常吃鸡胗补充铁元素,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够为机体补充丰富的维生素A,而维生素A构成了视网膜重要的原料,适当常吃鸡胗补充维生素A,能够缓解视力疲劳,促进视力水平,尤其是暗视力水平的提高的作用非常明显。"
2020/02/11收听(63568)
"鸡胗能够适当的吃:1、鸡胗当中富含有丰富的铁元素,并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在,对于缺铁性贫血的人,如果适当的吃鸡胗有缓解缺铁性贫血症状的好处。2、能够为机体补充维生素A,而维生素A在增进视力尤其是暗视力水平,以及缓解视疲劳方面的作用也非常明显。同时维生素A还能够防止皮肤黏膜过度角化,适当吃鸡胗补充维生素A,能够让皮肤变的更加细腻、光滑和富有弹性。"
2020/03/01收听(42368)
吃鸡胗的好处如下:1、健脾开胃:从中医食疗的角度讲,鸡胗入的脾经和胃经,因此对于... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(95758)
吃鸡胗的好处如下:
1、健脾开胃:从中医食疗的角度讲,鸡胗入的脾经和胃经,因此对于...
2021/05/06播放(95758)
"吃鸡胗有很强的助消化作用,因为从中医食疗的角度上来讲鸡胗入脾经和胃经,而脾胃主运化,对于食物吃的过多所造成的积食,如果适当的吃鸡胗有很好的缓解腹痛、腹胀、消化不良、恶心、呕吐的作用。从中医的另外一个角度上来讲有着以形补形的作用,鸡胗在鸡的身上是作为胃部有很好的磨取吃进来食物的作用,所以从中医的角度上来讲以形补形,适当吃鸡胗对于脾胃运化功能的提高、促进消化能力非常有好处。"
2020/03/03收听(26704)
"高血压的病人可以吃鸡胗,鸡胗的主要成分是蛋白质和脂肪、维生素,它对血压没有任何影响,鸡胗既不会引起血压升高,又不会引起血压降低,并且它也不会跟常用的降压药物起反应。高血压的患者在饮食上没有特别的注意事项,只要低盐低脂饮食就可以,原则上饮食清淡对于血压的降低有好处,长期高油腻的饮食容易升高血压,但是高血压的患者也不要过于恐慌,有很多高血压的患者一点肥肉或者是一点油腻的食物都不敢吃,这种情况也不用特别紧张,少量的吃肉类或者是油脂量比较高的食物也是身体所必需,因为脂肪也是一个给身体供能的物质。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2021/05/25收听(88951)
"鸡胗皮磨粉小儿一次吃2克,成人一次吃5克,用开水冲服,鸡胗皮也叫鸡内金,鸡内金磨粉吃的效果比煎药吃的效果好。鸡内金的主要功效是消食健胃、涩精止遗、化坚消石,临床上广泛应用于治疗小儿饮食积滞引起胃口差,小儿疳积和小儿遗尿等。鸡内金消食化积的作用比较强,用于治疗小儿食用米、面、芋头、奶类、肉类后出现的各种食积证。鸡内金还可以用于治疗成年人肾虚遗精、遗尿,还可以治疗成人的肾结石、胆结石等,有化坚消石的作用。鸡内金煎服是用3-10克,但需要注意的是脾虚没有积滞的小儿要审慎使用。"
陈淑婉│佛山市第一人民医院
2020/04/22收听(76271)
"孕妇可以吃鸡胗,鸡胗中含有蛋白质,另外含有一些微量元素,如磷、镁、铜等物质,对宝宝发育有一定的帮助。另外鸡胗还有助消化的作用,所以孕妇适当的吃鸡胗对身体有好处的。注意怀孕期间最好饮食多样化,建议多吃一些动物的肝脏,有补血的作用,可以预防孕期贫血。多吃一些蔬菜、水果,可以补充维生素,预防孕期便秘。适当锻炼身体,不要过度劳累,不要熬夜,平时不要剧烈运动,多吃一些瘦肉、鱼、虾等,可以补充蛋白质。怀孕早期合理补充叶酸,预防胎儿畸形。"
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/05/30收听(29730)
"吃鸡胗的好处:1、能够健脾开胃,因为鸡胗入脾经和胃经,对于吃的食物过多所导致的积食引起的腹痛、腹胀,如果适当吃鸡胗有很好的健脾开胃、增进消化能力的好处。2、能够为机体补充丰富的铁元素,在预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。3、能够为机体补充丰富的维生素A,而维生素A对于提高视力水平、缓解视力疲劳方面的作用非常明显。吃鸡胗补充维生素A,也能够避免皮肤黏膜过度角化,有很好的美容养颜的好处。"
2020/02/26收听(38056)
"鸡胗用于治疗胆囊结石的效果并不大,主要是和其他药物配合进行中药的治疗,鸡胗和金钱草颗粒配合使用治疗肾结石效果较好。但是对于胆囊结石,一般建议患者还是考虑口服西药的优思弗及进口的熊去氧胆酸胶囊,治疗1-3个月之后看治疗的效果。因为对于个人来说,一般由于个人体质以及对药物的敏感度不同,所以药物治疗胆结石的效果因人而异。另外对于胆囊结石合并胆囊炎的患者,如果患者胆囊结石超过2cm,而且有反复发作的胆囊炎病史。这种情况就要积极的考虑行腹腔镜胆囊切除手术,并且在手术之后,将胆囊以及胆囊结石送病理科进一步行病理检查,排除胆囊内的其他病变,因为对于胆囊结石,如果长期、反复摩擦胆囊壁,有可能进一步形成患者胆囊其他病变的可能性。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/15收听(74187)
首先要说明鸡胗的营养价值,鸡胗含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、多种维生素,含有多种的维生素A、维生素E、维生素B1、B2。另外还有多种的矿物质,比如含有丰富的钙、铁、钾、磷、镁、硒,另外微量元素矿物质都是比较丰富的。鸡胗中含有丰富的胃激素、角蛋白、淀粉酶、微量蛋白酶营养成分,还有很多的蛋白质,是人体必需的主要成分之一,能够促进人体的发育。对于营养不良,比如体弱比较虚弱的孩子可以适当的吃鸡胗,另外鸡胗含铁的元素也是比较多的,可以有效的预防缺铁性贫血的发生。鸡胗中含有丰富的维生素A,可以增强宝宝的视力,预防夜盲症的作用,同时鸡胗中含有丰富的胃激素和角蛋白,可以促进胃肠道的消化功能,缓解孩子食欲不振或消化不良。适当给宝宝吃鸡胗有好处,但是不要多吃,因为鸡胗中含的脂肪和胆固醇也是比较多的。
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/07/22收听(12568)
鸡肾的功效与作用如下:1、强壮筋骨:从中医食疗的角度讲,鸡肾入的肾经,而肾主骨骼... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(51148)
鸡肾的功效与作用如下:
1、强壮筋骨:从中医食疗的角度讲,鸡肾入的肾经,而肾主骨骼...
2021/05/06播放(51148)
鸡盒子有着很好的滋补阳气的功效,对于阳气虚所导致的精神倦怠、四肢无力、容易疲劳,如果适当的食用鸡盒子温补阳气,可以达到提振精神、缓解疲劳的作用。鸡盒子还能够有着很好的调经、健脾的作用,对于脾胃虚弱所导致的消化不良、恶心、呕吐,鸡盒子都能够调和脾胃并促进消化能力的提高。鸡盒子当中还富含有丰富的蛋白质,而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料,通过吃鸡盒子补充优质蛋白质,可以为免疫物质提供丰富的原料,进而发挥出提高机体免疫力的作用。
2020/09/29收听(86159)
鸡柳有着很好的预防肌肉衰减症的功效,因为鸡肉当中重要的构成成分是蛋白质,通过吃鸡柳补充优质的蛋白质,能够为人体肌肉提供丰富的原料,因此能够增加身体肌肉的质量和含量,在预防肌肉衰减症方面有着重要的作用。鸡柳当中的蛋白质还能够为机体免疫物质的生成提供丰富的原料,通过吃鸡柳补充优质蛋白质,可以促进免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面也有着积极的作用。鸡柳还能够温补身体的阳气,对于阳气虚所导致的手脚冰凉、精神倦怠,可以通过鸡柳温补阳气的作用,达到提振精神、增进体力的功效。
2020/09/29收听(51381)
"鸡卵子的功效是能够滋阴、补血,因为从中医食疗的角度上来讲鸡卵子偏寒凉,因此有着很好的滋阴的功效。对于一些阴虚火旺的人,如果适当的吃一些鸡卵子都有着很好的滋阴、补血、降除虚火的功效与作用。从西医的角度上来讲,鸡卵子当中富含有丰富的蛋白质,而蛋白质构成体内众多免疫物质的原料。因此适当吃鸡卵子补充蛋白质,对于提高机体免疫力的作用会非常的明显。同时鸡卵子当中的蛋白质,也是构成肌肉的重要的原料,适当吃鸡卵子补充优质蛋白质。对于发达肌肉,预防肌肉减少症的功效也会非常的明显。鸡卵子当中还富含有丰富的维生素和矿物质,而维生素和矿物质进入到体内,对于调节机体代谢的功效会非常的明显。当机体各项生化代谢都能够顺畅进行的时候,促进身体健康的作用也会非常明显。"
2020/08/07收听(71178)
"鸡胗皮在中医中叫做鸡内金,可以用于辅助治疗肾结石,但是单药的效果有限。鸡内金一般是杀鸡后取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净、干燥而制成,为不规则卷片,表面黄色、黄绿色或者是黄褐色,薄而半透明,有明显的条状皱纹,质脆、易碎,断面呈角质样有光泽,气微腥,味微苦。鸡内金功效是健胃消食、涩精止遗、通淋化石,在临床上常用于治疗食积不消、呕吐、泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛,以及胆胀、胁痛等等。因此,鸡内金在临床上经常与其它药物配伍来治疗尿路结石,包括肾结石、输尿管结石和膀胱结石。不过中药的单药效果有限,因此不见得食用鸡内金,就一定能具有很好的排石效果,建议和其它药物配伍使用。"
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/05/26收听(14673)
IgA肾病的病人可以吃鸡胗,但是临床上通常不提倡病人吃过多的鸡胗。IgA肾病的饮食禁忌以低盐饮... 马强│中国人民解放军总医院 2021/04/27播放(62660)
IgA肾病的病人可以吃鸡胗,但是临床上通常不提倡病人吃过多的鸡胗。IgA肾病的饮食禁忌以低盐饮...
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/27播放(62660)
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