痛风患者不能吃酸菜鱼。因为酸菜鱼里有鱼肉，鱼肉属于高嘌呤食物，痛风患者如果吃酸菜鱼，可能会因摄入含嘌呤较多的鱼肉，而产生尿酸增高，甚至导致痛风急性发作，所以痛风患者不能吃酸菜鱼。痛风其实是蛋白代谢异常，蛋白在体内代谢能力有限。

如果高嘌呤食物、高蛋白食物进入机体比较多，机体不能有效代谢，而产生嘌呤代谢异常，尿酸在血里升高，血尿酸的升高可能会造成全身多处尿酸沉积，而诱发急性痛风的发作，引起关节痛风结石的沉积，甚至于导致脏器功能受损。