四川省医学科学院·四川省人民医院
内分泌科
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麦芽糖醇只是甜味剂，糖尿病患者可以食用，麦芽糖醇的特点如下：
1、较难吸收，所以不会对胰岛β细胞产生较大刺激，血糖升高幅度相对较小；
2、能量比较低，能量只占蔗糖的5%，所以可以作为一个比较好的糖尿病患者食用的甜味剂，而且当和脂肪一起食用时，还有一定的抑制脂肪储存的功能，同时麦芽糖醇与其他的甜味剂不同，在口腔中不会被口腔内的细菌所分解发酵成酸，不会导致龋齿发生增加；
3、口感相对较好、安全性也较好，所以现在很多食物当中，使用麦芽糖醇作为甜味剂增加口感，糖尿病患者可以食用。
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糖尿病患者是可以吃麦芽糖醇的，因为麦芽糖醇甜度是蔗糖的85%-95%，耐热、耐酸、保湿，基本上不起化学反应，在体内不被消化吸收，热量仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，也不增加胆固醇，所以对于糖尿病患者是可以使用的。但是注意购买的时候要看清楚，有时麦芽糖醇里会夹有其它糖类的物质，就不适合糖尿病患者使用，也就是说在购买无糖食品，尤其是在购买麦芽糖醇类食品时要买大牌子的，以免买到假的、掺有葡萄糖类的物质，使得患者的血糖升高。此外，麦芽糖醇也不建议经常使用，偶尔尝一下还是可以的，因为大多数麦芽糖醇的物质都不是纯的，可能夹杂有一些含糖物质。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(73577)
糖尿病患者可以少量食用麦芽糖醇饼干。麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等作为食物的添加剂，可以添加到食... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/07播放(65680)
糖尿病患者可以少量食用麦芽糖醇饼干。麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等作为食物的添加剂，可以添加到食...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/07播放(65680)
麦芽糖醇是一种代糖，不会引起血糖升高，糖尿病病人可以食用。现在随着人民生活水平的不断提高，新的... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/23播放(79165)
麦芽糖醇是一种代糖，不会引起血糖升高，糖尿病病人可以食用。现在随着人民生活水平的不断提高，新的...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/23播放(79165)
"糖尿病患者可以少量食用麦芽糖醇以及木糖醇类食物，要根据患者血糖的情况适量摄入，偶尔吃一点可以，但不建议经常吃。因为有一些大型研究证实，即使无糖饮料或者甜味剂所生产的一些饮料，都可以使得糖尿病患病率以及糖尿病并发症的发病率增加以及恶化，所以最好的饮食指导是少喝这些由麦芽糖醇、木糖醇所制作的食物，而且在使用的过程中还要去看是否是正规商场产生的，有些标的是麦芽糖醇或者木糖醇，实际上加的是其他的糖类，对糖尿病患者的损害就会变大，糖尿病患者要尽量少食用这些甜味食品。"
2020/06/20收听(21952)
"糖尿病患者是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于营养性甜味剂，甜度比较低而且吸收率也很低，在体内的代谢过程是不需要胰岛素的参与。食用麦芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢，而且上升的峰值也没有那么高。糖尿病患者为了改善口味，食用一些麦芽糖醇以及木糖醇都是可以的。糖尿病患者在食用这些甜味品时也不宜吃的过多，调个味而已，糖尿病患者在食用任何甜类物质的时候都要注意血糖的变化。吃麦芽糖醇以及木糖醇一定要到正规的商店去买，避免买到假的麦芽糖醇和木糖醇，使得血糖波动过大。"
2020/06/20收听(32697)
不建议糖尿病患者吃麦芽糖，麦芽糖的制作过程中，除了有麦芽糖，还加有白砂糖，所以不利于糖尿病患者... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2021/04/13播放(84853)
不建议糖尿病患者吃麦芽糖，麦芽糖的制作过程中，除了有麦芽糖，还加有白砂糖，所以不利于糖尿病患者...
2021/04/13播放(84853)
麦芽糖醇属于甜味剂，可以改善食物的口味，糖尿病病人可以少量进食，不建议长期大量进食。对于麦芽糖... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/02/25播放(54789)
麦芽糖醇属于甜味剂，可以改善食物的口味，糖尿病病人可以少量进食，不建议长期大量进食。对于麦芽糖...
2021/02/25播放(54789)
"糖尿病的患者可以适当吃麦芽糖醇，麦芽糖醇是一种甜味剂，这种甜味剂具有甜味的口感，但是不会升高血糖特别明显，会起到一定的食物添加剂的作用。类似于阿斯巴甜，会使食物初出现甜味的感觉和口感，但是不会在血液中迅速释放出单糖，升高人体的血糖。麦芽糖醇同样是一种含糖的物质，虽然不会迅速的在血液中释放，分解出单糖，如果长期和大量服用也会造成血糖的增高。所以麦芽糖醇可以适当的替代糖进行摄入和食用，但不能长期和大量的服用麦芽糖醇，否则也会造成糖尿病患者血糖失控。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/09收听(31625)
"糖尿病患者可以吃麦芽糖醇。麦芽糖醇属于糖醇类，糖醇是一种甜味替代剂，热量比较低，对糖尿病患者来说，适量食用并不会对血糖产生很大的影响，所以麦芽糖醇可以吃。糖醇类还包括木糖醇、山梨糖醇等，糖尿病患者不能吃的单糖类食物，主要是蔗糖、果糖、葡萄糖等，可以用上述糖醇来进行简单的替代。麦芽糖醇属于甜味剂的一种，比葡萄糖的含量低，对血糖没有太大的影响，所以糖尿病患者可以适量食用。目前市场上很多适合糖尿病患者的食物中，都会添加麦芽糖醇等添加剂，吃起来口感也不错，对血糖没有太大的影响，但是含有麦芽糖醇的食物不能吃得太多，因为这种甜味剂也含有一定的热卡能量，尤其是糖尿病患者专用的糕点，虽然有麦芽糖醇，可以从一方面不让血糖过高，但是油脂以及淀粉含量都很高，所以大量摄入也会间接引起血糖升高，进入体内以后也会导致血糖急剧升高而引起其他危险。"
吕莎莎│廊坊市中医医院
2021/08/10收听(45147)
麦芽糖粉是不建议糖尿病患者过多食用的，麦芽糖粉里的主要成分是麦芽糖，麦芽糖是从淀粉当中提取的。... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/23播放(91765)
麦芽糖粉是不建议糖尿病患者过多食用的，麦芽糖粉里的主要成分是麦芽糖，麦芽糖是从淀粉当中提取的。...
2023/03/23播放(91765)
血糖高能吃含麦芽糖醇的食品，麦芽糖醇是食品添加剂，可能含有部分糖类，在一些食品里面有所应用，但... 宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院 2022/02/08播放(55909)
血糖高能吃含麦芽糖醇的食品，麦芽糖醇是食品添加剂，可能含有部分糖类，在一些食品里面有所应用，但...
宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院
2022/02/08播放(55909)
"麦芽糖醇属于甜味剂的一种，比葡萄糖的含糖量低，对血糖没有影响，所以糖尿病患者可以吃。目前市场上很多适合糖尿病患者吃的食物当中，都是添加麦芽糖醇等的添加剂，吃起来口感不错，对血糖也没有太大的影响。但是含有麦芽糖醇的食物不能吃的太多，因为这种甜味剂也含有一定的热卡，进入体内以后也会转变为葡萄糖，所以只能适当的吃。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/17收听(72703)
糖尿病患者在一般情况下不能吃麦芽糖醇的食品。因为麦芽糖醇食品本身是含有单糖和多糖的混合食物，此食物可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，从而加重糖尿病患者本身已经有缺陷的胰岛功能负担，使糖尿病患者胰岛素的作用更加严重的缺陷，导致血糖进一步升高。糖尿病是能量利用障碍性疾病，麦芽糖醇这样的食物不但含有糖，也是能量性的食物，如果摄入的热量，即此能量的食物超过自身胰岛功能所承受的能力，此时胰岛的负担处于透支情况下，血糖即可明显升高。因此对于麦芽糖醇的食物，糖尿病患者不应该食用。但是有一种情况可以，如果糖尿病患者出现低血糖或者低血糖先兆时，可以适当食用。
孙苏欣│武汉大学中南医院
2020/07/29收听(78038)
"糖尿病患者是可以少量的食用麦芽糖醇液，麦芽糖醇液以及木糖醇液都属于含糖量极低的甜味品，但是糖尿病患者也要尽量少吃，还要到正规的商店去买真正的麦芽糖醇以及木糖醇。经常有些食物中描述的是加用麦芽糖醇或者木糖醇，但实际上有的时候加的不是这样的东西，是加的糖，所以糖尿病患者买这些无糖食品时，一定要到大的正规商店区购买。在血糖控制好的情况下，可以少量食入这样的调味品，但是一些研究也提示经常使用这些甜味品，也可增加血糖的代谢，容易触发糖尿病慢性并发症的出现，所以糖尿病患者只是在非常想吃的时候尝一口而已，而不能经常性的使用。"
2020/06/20收听(55560)
糖尿病患者尽量不要吃麦芽糖制作的食物，糖尿病患者在饮食控制上，需要注意尽量不吃点心、糖果、饮料... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2021/04/25播放(89881)
糖尿病患者尽量不要吃麦芽糖制作的食物，糖尿病患者在饮食控制上，需要注意尽量不吃点心、糖果、饮料...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/04/25播放(89881)
"糖尿病患者可以适当食用麦芽糖，麦芽糖属于多糖，在胃肠道吸收比较缓慢，对血糖的影响不是特别大，而常吃的葡萄糖属于单糖，吸收速度比较快，所以对血糖的影响特别大大。目前市面上适合糖尿病患者吃的食物就是添加的麦芽糖，吃起来口感有点甜，对血糖并没有太大的影响，但是也不意味这类食品糖尿病患者可以多吃，因为麦芽糖含有一定量的热卡，麦芽糖食用过多以后，也会导致患者出现体重增加及血糖代谢的紊乱。"
2020/03/11收听(54814)
"糖尿病人因为胰岛素分泌绝对不足或相对不足，葡萄糖不能被充分的摄取、吸收和利用，表现为空腹或餐后高血糖。糖尿病人应避免摄入可以迅速升高血糖的食物，麦芽糖是双糖，由两个葡萄糖分子所构成。麦芽糖进入人体后，会迅速被小肠刷状缘所吸收，经葡萄糖苷酶分解为两个分子的葡萄糖，引起血糖升高，形成血糖峰值。因此，糖尿病人应避免大量食用麦芽糖，以免引起血糖升高，尤其是血糖控制不佳、波动较大的患者。"
侯旭│山东省立医院
2020/05/11收听(16032)
麦芽糖醇液对于糖尿病患者而言，没有必要则不建议吃，因为麦芽糖的升糖指数据研究高达77，通常食物... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2022/05/04播放(62857)
麦芽糖醇液对于糖尿病患者而言，没有必要则不建议吃，因为麦芽糖的升糖指数据研究高达77，通常食物...
2022/05/04播放(62857)
"糖尿病患者血糖控制在相对正常的情况下，是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于低热量的甜味剂，所以糖尿病患者是可以进食的。糖尿病患者在一般的情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量多的食物，如果血糖控制得好，可以少量的吃水果，水果中一般主要含的是果糖，果糖的甜味是葡萄糖甜味的三倍，糖尿病患者在血糖控制好的情况下可以吃少量的果糖。麦芽糖醇以及木糖醇这些调味品患者是可以食用的，其中还包括一些其他的甜品，比如阿斯巴片、糖精、三氯蔗糖。这些片剂患者也可以少量的食用，但是不建议患者大量的食用这些甜味剂。"
2020/06/20收听(83076)
"糖尿病患者不推荐使用低聚异麦芽糖，低聚异麦芽糖虽然不是单糖，热量含量不是很高，也很难被消化酶所分解，但是仍然属于糖，也会变成单糖被糖尿病患者所吸收，不利于血糖的控制。糖尿病患者不建议吃各种无糖食品，无论是含有的木糖醇或阿巴斯甜都不是健康食品，不利于身体的健康。糖尿病患者在饮食上可以吃各种新鲜的水果，虽然有一定含糖量，但是营养丰富，维生素、矿物质、膳食纤维，适量食用对身体影响并不大，但是不建议吃不健康的低聚异麦芽糖。"
2020/06/21收听(36903)
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