虽然低蛋白容易造成营养不良、水肿，但是过多摄入蛋白质也会对人体产生危害，具体如下：
1、损害肾功能：人体内主要的蛋白质排泄途径是在肾脏，如果摄入过多蛋白质，会造成肾脏负担的增加，对肾功能有不利影响；
2、高尿酸血症：比如食用较多肉类，导致蛋白质摄入过多的同时，也会造成摄入嘌呤过多，使尿酸增加，出现高尿酸血症，导致痛风、损害肾脏间质、增加心血管病的发生；
3、其他影响：蛋白质是人体重要的营养元素，同时蛋白质的分解代谢也会释放能量。如果蛋白质摄入过多，也会使能量摄入过多，造成肥胖及血糖升高。另外蛋白质主要存在于肉、蛋、奶中，如果摄入蛋白质过多，通常代表脂肪和碳水化合物的摄入也会增多，从而不利于血糖、血压、血脂的控制。
