河北省人民医院
营养科
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雪莲果的营养价值包括控制体重、预防和缓解便秘、提高机体代谢调节能力,具体如下:
1、控制体重:雪莲果当中富含一定量的膳食纤维,膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而能够避免进食过量。因此对于超重和肥胖的人群,适当的吃雪莲果,可以补充一定量的膳食纤维,避免过多能量进入到体内,有助于维持身体能量负平衡,促进脂肪的分解和代谢,因此有着控制体重的营养价值;
2、预防和缓解便秘:雪莲果当中的膳食纤维还能够很好的吸水膨胀,促进粪便的形成,同时也能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的排出。因此对于大便秘结排便困难的人,适当的吃雪莲果,可以补充膳食纤维,在预防和缓解便秘方面的营养价值也非常明显;
3、提高机体代谢调节能力:雪莲果当中还富含一定量的维生素和矿物质,而维生素和矿物质能够为体内很多酶和辅酶的合成提供丰富的原料。因此通过食用雪莲果,补充维生素和矿物质,在提高机体代谢调节能力方面,有着积极的营养价值。
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雪莲果长得像红薯,生长于地下,是台湾引进的一种新兴果树,原产于南美洲。果实削皮以后晶莹剔透,肉... 刘金英│中国医学科学院肿瘤医院 2018/07/23播放(87888)
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刘金英│中国医学科学院肿瘤医院
2018/07/23播放(87888)
如果不加节制的吃的雪莲果过多,对于身体有副作用,可以从中医食疗和西医营养学角度来分析,具体如下... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/20播放(64573)
如果不加节制的吃的雪莲果过多,对于身体有副作用,可以从中医食疗和西医营养学角度来分析,具体如下...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/20播放(64573)
雪莲果没有明确的减肥效果,雪莲果里面含有比较多的叫雪莲果多糖,有动物实验研究发现可以对小鼠的血糖、血脂有一定的改善作用。另外,也有研究发现雪莲果有抗氧化或者是对某些细菌有抑制生长的作用。雪莲果里面也有丰富的维生素和糖分,适量食用对于肥胖的人,对它体重影响不大,也没有明确降体重的研究证据。对于肥胖的患者要想减肥或者控制体重,最关键的就是摄入的热量和消耗热量应该是有一个叫热量差,也就是消耗的热量要大于摄入的热量,控制饮食和坚持锻炼,以及行为管理才能做到真正减肥快,雪莲果目前没有真正降低体重的科学依据。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/07收听(67488)
雪莲果具有清热解毒功效,通常建议两餐间或饭后半小时到1个小时左右进食。雪莲果属于味道甜脆的水果,且营养价值高,属于理想减肥水果。雪莲果有清热解毒作用,可清...
李洁│东部战区总医院
2020/04/27阅读(3323)
目前的植物学研究、药理学研究,并没有发现雪莲果有降低血压的功效。如果高血压患者期待通过食疗、食... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/04/08播放(86494)
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2023/04/08播放(86494)
雪莲果没有降低糖的效果,部分人说吃了雪莲果,自己的血糖就会下降,是因为吃了雪莲果以后,其它食物... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/25播放(56396)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
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雪莲果具有降火的功效,不会引起上火... 孙连庆│西安交通大学第一附属医院 2023/03/23播放(69721)
雪莲果具有降火的功效,不会引起上火...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/23播放(69721)
雪莲果和火龙果一样,属于寒性食物,适合体质热性的人群食用,对于热结所导致的便秘有很好功效。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质,特别是寡糖的含量最高,能够促进有益微生物的生长。现代研究证明,雪莲果具有降血糖、降血脂、抑菌等药理活性,对多种慢性疾病有一定的缓解作用。雪莲果性大寒,体质偏寒、胃肠不好的患者应该慎用。如果体质发生变化或者内热已经散发,要减量或者不宜长期的服用,否则会伤害脾胃。
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2018/09/28收听(24458)
"雪莲果气香味微甘,即可做为蔬菜食用,也可做为水果生吃。雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、视黄醇、尼克酸,还含有钙、钾、磷、钠、等多种矿物质及多种维生素。雪莲果作为水果生食,可以达到滋养阴液、开胃生津、润肠排毒、清热通便、轻身减肥的作用。作为蔬菜烹饪后食用或制成风干片、糖果食用,则可以起到补养气血、促进胃肠蠕动、提升机体免疫功能、增强记忆力、提升抗过敏机能、缓解视疲劳、祛除面部色斑、延缓衰老的作用。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/30收听(42718)
"雪莲果并不能够起到减肥的作用,但是在医学营养减重可以作为主食或者蔬菜、水果选择食用,雪莲果有一定的药用价值,有研究显示雪莲果的成分多糖,在动物研究当中发现对小鼠的餐后血糖有降低作用,改善糖尿病小鼠模型当中的糖耐量异常,同时对于小鼠也发现对高脂饮食的动物模型,具有抑制血脂增高的作用,因此对血脂的异常紊乱有一定调节作用。另外,雪莲果含有比较丰富的维生素E,因此有抗氧化、美容养颜的作用,同时在体外的培养试验当中也发现,雪莲果有抑制某些细菌,比如葡萄球菌、大肠杆菌都有一定的抑制作用。雪莲果对于胃肠道也有促进蠕动的作用,因此便秘的人可以建议食用,雪莲果没有科学的证据显示有减肥功效,因此降低体重最关键的还是提倡健康的生活方式,营养均衡,管住嘴,同时建议加强锻炼。"
2020/03/30收听(92998)
雪莲果具有滋阴开胃、润肠通便的功效。从雪莲果的营养成分来看,具有碳水化合物以及低脂肪、低蛋白质的特点,膳食纤维比较丰富,还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A、矿物质成分,尤其是钾的含量、钙的含量都比较多。针对于不同的人群,像糖尿病患者、便秘的患者,都适合经常食用雪莲果,还有研究证实它具有提高机体免疫力的作用。所以针对免疫功能相对比较差、容易造成疲劳的患者,更适合经常食用雪莲果,雪莲果的食用方法也非常的多,既可以生食,又可以做成菜肴进行食用。
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/09/29收听(86480)
糖尿病患者吃雪莲果,还是要讲究少量多餐,而不是限定每天能吃多少个。因为同样的水果,对于不同的人... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/06播放(95256)
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2023/06/06播放(95256)
雪莲果不能降血糖。雪莲果属于性寒的一种水果,如果脾胃虚弱,经常吃雪莲果会引起胃胀、胃疼、大便溏... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2023/05/11播放(80783)
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卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2023/05/11播放(80783)
雪莲果和牛奶、鸡蛋,以及其他含蛋白较多的坚果一起食用时,有可能会发生胃肠道不适,出现中毒反应,... 余剑波│北京大学人民医院 2021/04/12播放(74205)
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余剑波│北京大学人民医院
2021/04/12播放(74205)
"雪莲果用于减肥不太适合,因为雪莲果尽管吃起来比较清脆可口,但是是含有高碳水化合物的食物。尽管吃着不甜,但是碳水化合物高,相当于吃了一定量的主食。如果是在减了主食的情况下,是可以使用雪莲果减肥的。但是大多数患者,把雪莲果都是当水果吃,无形中增加了碳水化合物的摄入量,造成了体内进入的热卡增多,不利于减肥。在减肥的过程中,实际上主要是要做到管住嘴、迈开腿,制定合适的膳食食谱,对总热卡进行控制,并选择一项运动能够坚持下来,包括游泳、跑步、跳绳、跳操都可以,坚持下来,使得摄入量少于消耗量,这样才能够达到减肥瘦身的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/28收听(43044)
"圣女果能够很好的清除自由基,所以在抗氧化、抗衰老方面的营养价值非常高,对于一些上了岁数的老年人,可以适当的吃一些圣女果,通过清除自由基的作用能够延缓衰老。圣女果当中也含有丰富的番茄红素,而番茄红素对于男性前列腺的保护作用非常明显,因此在降低男性的前列腺炎、前列腺增生,以及前列腺癌发生率方面的营养价值会非常强。圣女果当中也含有非常丰富的有机酸,对于一些不爱吃饭、挑食、偏食的小朋友,适当的吃圣女果都有很好的增进食欲、促进消化的作用。"
2020/04/17收听(26160)
牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,是因为跟其他水果相比,它的脂肪含量可达到30%之高。除... 柳鹏│北京大学人民医院 2018/08/31播放(95395)
牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,是因为跟其他水果相比,它的脂肪含量可达到30%之高。除...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/08/31播放(95395)
"女性在来月经的时候是可以吃雪莲果的,但是要少量吃,雪莲果是一种富含营养成分的食物,既能作为水果吃,也可以作为蔬菜吃,常吃雪莲果能够帮助消化,改善和调理消化系统的不良状况。雪莲果富含水溶性的膳食纤维以及果糖,能够显著促进肠胃的蠕动,润肠通便,不仅能够消除便秘,还可以防止下痢,是肠胃道疾病的克星。雪莲果还能帮助人体肠道内因为有益菌减少而引起的系统疾病,清除有食物打入人体内的环境污染,是肠胃的清道夫和保护神。人们常吃雪莲果的好处非常多,虽然在月经期间可以吃雪莲果,但是因为雪莲果属于寒性的食物,所以在月经期间尽量少吃。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/05/09收听(22987)
"糖尿病患者可以每天使用雪莲果,雪莲果的含糖量大约为4%左右,同时含有大量的氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分,虽然味道甘甜,但是含糖量并不是很高,所以糖尿病患者可以正常使用。糖尿病患者除了可以每天吃雪莲果以外,还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、火龙果,吃的时间最好在两餐之间,不要随餐就吃,以免引起血糖的波动。糖尿病患者吃水果,最好吃含糖量是少量、中量的水果,避免吃含糖量高的水果,包括香蕉、榴莲、菠萝蜜等食物的含糖量高,如果用这些水果替代主食,计算起来很麻烦,不建议患者食用。"
2020/07/20收听(52216)
"女性在来月经期间是可以少量吃雪莲果的。雪莲果中含有丰富的氨基酸,铁、钾、硒等矿物质,女性食用后可以起到调节胃肠道的消化功能,增强身体免疫力的功效。但是雪莲果是一种偏凉性的水果,女性食用后可能会导致出现有月经量少、气滞血瘀,不利于月经血的顺利排出。因此女性在月经期时应该注意在饮食上多吃偏热性、易消化的食物,也要注意适当的休息,避免受凉和感冒,从而有利于月经血的顺利流出和利于身体的恢复。女性在月经期的时候由于身体的抵抗力较差,很容易会出现有身体疲乏、无力的感觉,尽量不要再服用寒凉、刺激性的食物,从而影响月经血的排出。"
刘银姣│河南中医药大学第一附属医院
2020/05/16收听(95676)
北医三院 王雪梅
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