胆囊萎缩症状，在临床上相对比较缺少特异性。一般在胆囊萎缩发生之前，通常可能经历过胆囊急性炎症，而在急性胆囊炎发作时，大多出现严重腹部疼痛，部分患者可能有明显发热症状。而在急性胆囊炎过后，胆囊可能由于胆囊血管闭塞、胆囊管堵塞等多种原因，最终导致其失去功能，发生胆囊缩小、逐步萎缩情况。而在胆囊萎缩过程中，大多数患者没有特别明显表现。
部分患者因为胆囊功能缺失，可能出现对油腻食物消化不良情况，比如进食油腻食物后，可能容易出现腹泻或者腹胀情况。
总体而言，胆囊萎缩患者本身可能并没有特别明显症状，大多数需要通过检查，才能够发现胆囊萎缩存在，一般通过超声检查，在胆囊区域找不到明显液性的胆囊区域，或者通过像CT、核磁检查，找不到正常胆囊结构，通常均提示存在胆囊萎缩问题。
