青枣有着一定的提高机体免疫力的功效，因为青枣当中，富含有一定量的维生素C，而维生素C能够很好的刺激体内免疫物质的生成，因此适当的吃一些青枣补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常的强。青枣当中的维生素C，还能够很好的调节皮肤内的色素代谢，以及促进胶原蛋白的形成，因此适当的吃一些青枣补充维生素C，能够让皮肤变得更加的白皙、具有弹性，发挥出美容养颜的功效。

青枣还有着很好的增进食欲，促进消化的作用，因为清早当中富含有丰富的有机酸，能够很好的刺激味蕾的敏感性，同时也能够促进胃肠道消化液的分泌。因此对于一些食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛腹胀的人，适当的吃一些青枣，通过其刺激味蕾的敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，进而发挥出增进食欲，促进消化的作用。