痛风患者在急性期的时候，不建议食用香菇和其它蘑菇。鲜香菇和其它蘑菇多是中嘌呤含量食物，痛风急性期的患者不建议食用，痛风间歇期或者慢性期的患者可以适量食用鲜香菇和其它蘑菇。香菇没有经过干制的时候属于中嘌呤含量食物，所以痛风间歇期或者慢性期的患者可以食用。
鲜香菇经过干制以后嘌呤含量会明显增加，100g干香菇中嘌呤含量能达到214mg，所以痛风急性发作期、间歇期、慢性期患者不建议食用干香菇。鲜香菇和其它蘑菇中的营养成分比较丰富，含有香菇多糖和蘑菇多糖，对机体的免疫功能有一定好处。香菇和其它蘑菇多是低脂和低热量的食物，痛风合并高脂血症和肥胖的患者可以食用，对身体有一定好处。
