骨折手术后食谱大全，实际上这个问题主要问的是骨折手术后，在饮食上应当注意哪些问题。

对于骨折的手术患者来说，在术后的前2周由于手术当中会有失血或者在骨折的术后会有一些持续的引流，骨折断端也有一部分失血，有时会引起失血性的贫血。所以在前2周主要多吃一些含铁较高的食物，以增加造血，比如红枣、肉蛋类等，可以有助于增加患者的造血功能，从而改善相应的贫血，在骨折的2-4周往往是原始骨痂开始形成。此时需要大量的钙盐的沉积，所以应该多吃富含钙类的食物，比如牛奶、肉蛋类、鱼虾类等。

在骨折的4-6周往往属于骨折的再造塑形期，这一时期由于骨折需要重新塑形，需要合成大量的胶原纤维，所以应多吃富含有维生素C类的食物和水果等。维C有助于合成胶原纤维，从而促进骨折的再造和塑性。