只要饮水机中的水，本身符合日常饮用标准，饮水机本身也属于合格的产品，此时饮水机中反复烧开的水也能喝。但不建议一直饮用反复烧开的水，简单的方法为避免饮水机开关一直开着，只在需要饮用时打开即可。

生活中将饮水机中反复烧开的水，称为“千滚水”，部分人群认为这样的水不能饮用，原因是饮用水中含有一定的硝酸盐，加热后可能导致硝酸盐受热发生变化，分解为氧气和亚硝酸盐。且水在反复烧开的过程中，水分会蒸发一部分，导致亚硝酸盐的浓度进一步上升，饮用后会对人体造成不利影响。

但饮水机中的热水通常并不会加热至煮沸，通常只会加热至80℃左右，这样的温度其实并不足以使硝酸盐分解，因为硝酸盐分解的温度需要到380℃左右。且合格饮用水中的硝酸盐以及亚硝酸盐的含量均有限，饮用后并不足以引起人体出现不适症状，或者对于人体造成一定危害，通过生活中排尿等正常的代谢以及排泄，可以自然去除，并不会造成明显危害。