脑瘤患者在饮食方面需要注意保持饮食平衡、多吃天然食品、少油、多吃富含维生素和矿物质的食物。

1、保持饮食平衡：患者应该避免偏食和忌食，尽量摄入多种食物，包括荤素搭配和精细混食。每天食物品种的多样性可以帮助获得各种营养素，有助于身体的康复。

2、多吃天然食品：患者应该避免食用酸渍、盐腌、霉变、烟熏和含色素、香精的食品，同时也要避免饮用烈性酒。应该多食用天然食物，这些食物通常更加新鲜、营养丰富。相比之下，精加工的食品可能含有添加剂和防腐剂，不利于身体健康。

3、少油：在烹调时，过多的油脂摄入可能会加重病情或导致其他健康问题。同时，患者应该注意菜肴的色、香、味调配，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，减少油炸、煎等高脂烹饪方式的使用。

4、多吃富含维生素和矿物质的食物：患者应该多吃富含维生素A和维生素B等维生素的食物，这些维生素有助于维持免疫系统和视神经系统的健康。同时，患者也应该摄入含有丰富蛋白质和矿物质的食物，如豆类、坚果、鱼类、瘦肉等，以帮助身体维持正常的生理功能。

参考资料：孙青芳,卞留贯主编,《脑瘤问题 看看专家怎么说》,上海远东出版社,2010.08