血清铁偏高患者的饮食护理根据疾病的不同有所不同。
1、溶血性贫血：一般以清淡、易消化饮食为主，可选用碱性饮食，有助于减少溶血物质对身体的损伤，如豆腐、海带、奶类，以及各种蔬菜、水果等。
2、再生障碍性贫血：患者免疫功能差，容易发生感染，避免造成口腔黏膜损伤的食物，如鱼、骨渣子等。采取高蛋白、高能量、高维生素、高纤维素的食物，补充动物蛋白，如鱼肉、鸡、动物内脏、蛋类，多吃富含叶酸的绿色蔬菜，注意煮菜不宜时间过长，容易破坏叶酸。
3、巨幼红细胞性贫血：补充叶酸、维生素B12，如瘦肉、肝、肾、海产品、谷类、绿叶蔬菜等。对于婴儿还要提倡母乳喂养，及时添加辅食。
4、急性肝炎：采取高维生素，适量蛋白质、适量糖、低脂的饮食，注意戒酒，少吃辛辣、刺激、油腻食物。
5、遗传性血色病：要营养均衡，减少摄入含铁的食物或维生素，少饮酒，在进餐时避免食维生素C。
