急性胰腺炎的全身并发症包括器官功能衰竭、SIRS、全身感染、腹腔内高压（IAH）或腹腔间隔室综合征（ACS）以及胰性脑病等。

1、器官功能衰竭：这是急性胰腺炎的重要并发症，其出现及持续时间与疾病的严重程度密切相关。例如，呼吸衰竭可能导致急性呼吸窘迫综合征（ARDS），循环衰竭可能导致心动过速、低血压或休克，而肾衰竭则可能导致少尿、无尿和血清肌酐升高等症状；

2、SIRS：当患者出现以下两种或以上的症状时，可以诊断为SIRS。这些症状包括心率＞90次／分、体温＜36℃或＞38℃、WBC计数＜4×10^9/L或＞12×l0^9/L以及呼吸频率＞20次／分或PC0₂＜32mmHg。SIRS持续存在会增加器官功能衰竭的风险；

3、全身感染：SAP患者若合并脓毒症，病死率会显著升高，达到50%-80%。感染主要由革兰氏阴性杆菌引起，也可能出现真菌感染；

4、腹腔内高压（IAH）或腹腔间隔室综合征（ACS）：在SAP患者中，IAH和ACS的发生率分别约为40%和10%。IAH已成为判定SAP预后的重要指标之一，容易导致多器官功能衰竭。当膀胱压≥20mmHg，同时伴有少尿、无尿、呼吸困难、吸气压增高、血压降低等症状时，应考虑出现ACS；

5、胰性脑病：这是AP的严重并发症之一，主要表现为耳鸣、复视、谵妄、语言障碍及肢体僵硬、昏迷等症状。这种并发症多发生于AP的早期阶段。

参考资料：[1]吕雪飞等主编,现代神经疾病学 下,吉林科学技术出版社,2016.07