石爱梅，郑州大学第一附属医院，口腔黏膜科，主任医师，教授，硕士研究生导师。

临床擅长口腔黏膜病的诊疗，包括癌前病变、性传播疾病、免疫性疾病、感染性疾病、疱性疾病、溃疡性疾病、营养不良性疾病、顽固复发性疾病及色素异常疾病等。

担任中华口腔医学会理事，中华口腔黏膜病专业委员会委员、河南省医学会理事、省口腔医学会副主委、省中西医结合口腔医学会副主委、省牙防专家组副组长和三家专业期刊杂志编委等职。发表学术论文80多篇，出版专著16部，获科研成果9项，国家专利1项。