胡开础，女，汉寿县人民医院，内科，（已退休）主任医师。

临床擅长内科系统各种疑难生病的诊治，包括胃炎、胃溃疡、胃食管反流、食管癌、十二指肠溃疡、胃癌、贲门失弛缓症、幽门梗阻、肠炎、克罗恩病等。

1962年毕业于湖南医科大学，从事内科临床40余年，省内第一批主任医师，现在医疗工作中的突出贡献而获得国务院颁发的政府特殊津贴。