芋头这种食物是纯淀粉食物，跟土豆、地瓜这些食物差不多，主要成分是淀粉、碳水化合物，如果当蔬菜吃，不推荐糖尿病患者食用。如果糖尿病患者把它替代为主食，按规定主食量，不超过主食量，等份替换到主食即可，但作为蔬菜碳水化合物比例太高，会让血糖升高。 所以在选择这种根茎类食物时，我们强烈推荐南瓜、红薯这样碳水化合物比较高的根茎类食物，因为南瓜、红薯里面含有丰富胡萝卜素、纤维素，对糖尿病患者的血管有保护作用，对血糖升高有延缓作用。所以尽量不要选择芋头这种食物作为糖尿病患者的蔬菜品种。

李子是我们给糖尿病患者推荐的水果，它含糖量不高，升血糖指数也较低，所以这是糖尿病患者可以选择的一种水果： 1、糖尿病患者经常会有口渴症状，李子这种水果含有很丰富的有机酸，可以刺激生津、止渴； 2、含有较丰富的酚类化合物，酚类化合物可以降低身体内的坏胆固醇，可以预防糖尿病患者心血管疾病的发生。我们一般推荐升血糖指数比较低的水果，其实凡带酸味的水果，升血糖指数都会比较低，这类水果糖尿病患者可适量选择，除这些外，还可选择柚子、西红柿等，升血糖指数都很低。

火龙果这种水果含糖量介于苹果和香蕉之间，100g火龙果含糖量在14%左右，如果糖尿病患者在血糖稳定期间，可以适量吃，火龙果含有较丰富纤维素，对血糖控制比较有好处。糖尿病患者在血糖稳定时，一般推荐每天食用200g水果，分两次食用，每次吃100g，血糖升高会没有那么明显。临床发现很多糖尿病患者有便秘，常推荐火龙果、猕猴桃这样含糖量在10%左右的水果给糖尿病患者，因长时间便秘对糖尿病患者不好，所以只要掌握好食用方法，含糖量较高水果，患者也可适量吃一些。

猕猴桃是含糖量中等的水果，含糖量在苹果和香蕉之间，100g猕猴桃含糖量14%，而升血糖指数属中等。糖尿病患者在血糖稳定时可以适量选择食用猕猴桃，可采取少量多次食用，一般规定每天食用大概200g水果，每天可分2-3次，大概每天食用2-3个猕猴桃比较合适。糖尿病患者容易便秘时常推荐猕猴桃这种水果给患者，因为猕猴桃含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，能缓解糖尿病患者便秘。掌握好食用方法和食用量，猕猴桃这种水果对糖尿病患者血糖波动影响不会很大，可以选择。

橘子含糖量在10%左右，升血糖指数属于中高等，但橘子富含维生素C，果肉富含纤维素，糖尿病患者在血糖不稳定时不建议食用，在血糖稳定情况下，每天推荐食用200g，因橘子较好掌握分量，每次吃小个，分次食用，一天分2-3次。应该对糖尿病患者血糖影响并不很大。糖尿病患者食用橘子、橙子这类水果时，最好不要榨成果汁，以保证果肉含纤维素，对延缓血糖升高有好处。榨成果汁吸收则较快，这样反而让患者血糖快速升高，需引起患者注意。

榴莲蛋白质含量和含糖量都很高，不能给糖尿病患者推荐，因糖尿病患者血糖本身就高，如果长期吃含糖量高食物血糖不易稳定，榴莲性热，对糖尿病患者不适合。跟榴莲较类似的一些水果，如荔枝、龙眼、也都性温或性热，含糖量较高，且这种果糖，是不需要经过人体消化吸收，直接能被血液所吸收，使患者血糖快速升高，所以这些水果都不建议糖尿病患者食用。水果含糖量在20%以上，在血糖不稳定时都不能选择，在血糖稳定时也只能少量吃，每天不能超过100g。

百香果是一种营养较丰富的水果，号称水果中维生素C之王，顾名思义维生素含量很多，且除维生素外，钙、锌含量也较丰富。百香果1年中6-12月份都有果实，但9-10月生长发育是整个生长周期产量最多、果肉汁多、酸甜度最好的时节，所以1年中9-10月份这两个月吃比较好。一天可以选择两个时间吃，饭前1小时，因为它含有很多有机酸，这样可以刺激食欲；餐后半小时，因为它含有很丰富的膳食纤维，这时吃可以促进肠蠕动，促进消化吸收。

鲍鱼营养丰富，表现在以下几点： 1、含有很丰富的蛋白质：每100g新鲜鲍鱼里面含有20多克蛋白，干鲍鱼含有40多克蛋白，蛋白质含量很高，因为蛋白质含量高，所以可以提高免疫力、促进手术患者伤口恢复； 2、富含锌； 3、特别是有些肿瘤患者，经常会跟我们说吃鲍鱼的好处，鲍鱼里面含有一种鲍灵素，这种物质可以抑制癌细胞生长发育； 4、鲍鱼富含有20多种氨基酸，对爱喝酒男士也有好处，因20多种氨基酸可以对酒精分解，有护肝、解酒作用； 5、鲍鱼富含胶原蛋白，爱美女士肯定也比较喜欢吃，有养颜、美容功效。 以下几种不能吃或不适合吃，痛风患者肯定是不适合吃鲍鱼的，因为鲍鱼嘌呤含量很高；发热或咽喉痛的患者也是不适合吃，因为它是产热量很高食物；儿童，因脾胃还没有发育完善，不适合吃；身体很虚弱，如脾胃虚弱的患者也不大适合吃，因为蛋白质含量特别高，不容易消化吸收。