全世建，广州中医药大学第一附属医院，内分泌科，主任医师，医学博士，教授，博士生导师。

擅长治疗糖尿病及并发症，如糖尿病肾病、糖尿病神经病变、糖尿病胃肠病等，甲亢、甲减、甲状腺结节、桥本氏病等甲状腺疾病，及高血脂、痛风、失眠等内分泌代谢疾病。

是广州中医药大学教授，医学博士，博士生导师，期间得到国医大师邓铁涛先生教诲。博士期间，师从我国著名伤寒论学术大家熊曼琪教授。1991年留校工作至今，长期在一线从事方剂学教学、科研及临工作。2003年至2006年曾作为学校首位援藏教师入藏工作，兼任西藏藏医学院藏医药系副主任。发表学术论文40多篇，其中SCI收录10多篇，撰写学术专著10多部，并获中华中医药学会科普著作奖。

是广州中医药大学国家“双一流”学科中医方剂学科带头人，任中华中医药学会方剂学分会副主任委员，广东省中医药学会中药贴敷专业委员会主任委员，广东省药理学会内分泌代谢专业委员会副主任委员。