营养科

山东大学第二医院营养科创立于2007年，以重症病人肠内营养支持和围手术期营养支持为医疗工作重点，以糖尿病病人、肿瘤病人和外科创伤的营养代谢与支持作为科室的科研方向，同时开展公共人群的营养研究与营养宣教工作。现已形成了具有自身特色的较为完备的专业，营养科在临床综合治疗中发挥越来越重要的作用。目前营养科下设营养门诊、社区营养门诊、肠内营养配制室、营养食堂等机构，房屋建筑面积约1300多平方米。目前已成功入选全国首批住院患者医疗膳食试点单位。现有医、技、护、管总人数8人，中青年医师4人，技师1人，护士2人，管理人员1人，其中副高级职称1人，中级职称4人，初级职称3人。其中45岁以下的中青年占62.5%，硕士学位者占全科的50%。临床医疗营养科主要承担病房及门诊患者的营养诊疗和营养宣教工作，包括糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、贫血、痛风、肥胖、脑梗死、胆囊结石、胆囊炎、肝肾功能不全、脂肪肝、肝硬化及各种原因引起的营养不良、低体重、老年性疾病等常见病、多发病，以及创伤、感染、围手术期、危重症疾病等。可配合各临床科室与社会开展各项临床营养及公共营养工作。开展查房、会诊、营养筛查、营养评估、营养诊断、营养治疗工作，根据患者个人情况出具营养食谱，注重个性化治疗，会诊后做到及时回访，了解患者饮食状况与营养状态。会诊科室已基本覆盖全院，并得到医护人员认可。同时承担不同年龄健康人群的营养评估和医学营养干预。营养科采用人体测量和体脂测定、生化检测等手段对患者进行营养状况评价，通过计算机营养软件系统确定营养治疗方案。对住院病人进行经肠内、肠外营养治疗、代谢调理，采用科学的方法进行评估分析，结合临床体征，针对病人制订个体化合理的膳食成分、营养标准和肠内营养治疗方案，解决了很多围手术期、久病体衰等重症病人的蛋白质营养不良或蛋白质－热能营养不良，保证了对危重症患者的治疗和抢救。使许多危重症患者达到机体内环境的稳定，恢复正常代谢运转，增强抗病能力，达到早日康复的目的。开展肠内营养配制，可为管饲病人提供自制肠内营养制剂及特殊医学用途配方食品，自制肠内营养制剂使用肠内营养制剂专用袋，可提供普通型、高蛋白型、肾病型、肝病型、糖尿病型、低渗型、高纤型等10余种品种。同时与营养食堂合作开展糖尿病、肾病、痛风、高蛋白、低蛋白、无渣、无碘盐等治疗餐的制作。科研工作营养科先后在国内外杂志共发表论文10余篇，第一作者、通讯作者SCI收录3篇，国家级核心期刊5篇，出版专著2篇，主持厅局级课题1项。教学工作承担山东中医药大学、济南护理职业学院、泰山护理职业学院的学生实习工作。学术交流与合作营养科先后派出优秀青年医师参加国内、省内营养学术会议，并做大会发言，与国内知名营养科室、专家建立了良好的合作关系，促进了学术的发展。科室多人担任中国学生营养与健康促进会山东省代表处副主任委员，中华中医药学会药膳分会青年委员会副主任委员，山东省临床营养专业医疗质量控制中心副主任委员。山东医学会临床营养学分会副主任委员，山东省医师协会临床营养医师分会副主任委员，山东研究型医院协会营养医学专业委员会副主任委员，山东中医药学会营养与药膳专业委员会副主任委员，中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员，中华中医药学会药膳分会委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会委员。山东营养学会妇幼营养专业委员会常务委员，山东省抗癌协会肿瘤营养与支持治疗分会常务委员，山东省微量元素科学研究会免疫与健康管理专业委员会常务委员，山东省中西医结合学会营养专业委员会委员，山东省济南市食品安全专家库成员，济南营养学会副理事长等学术兼职。