肝硬化的患者，特别是对于肝硬化失代偿期的患者，在饮食的选择上是非常重要的，因为肝硬化的患者如果到达了失代偿期，患者一般都会伴有食管胃底静脉曲张的表现。
如果这个时候进食辛辣刺激的食物，或者有饮酒的情况，容易导致患者的食管和胃底静脉曲张破裂出血，引起了生命的危险。所以对于肝硬化的患者，在饮食上：
1、不能吃得过饱；
2、饮食需要选择清淡，容易消化的食物；
3、食物的性状不能是比较坚硬的、难以消化的食物，特别是饼干或者比较脆、纤维素高的食物，容易引起出血等。
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02:24
肝硬化病人，一般都是在慢性肝病的基础上发生的肝硬化。饮食需要注意，因为由慢性肝病发展成肝硬化，有慢性肝病的病人，往往消化功能都要弱。首先要注意不能吃难以消化的食物，高脂类...
孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院
2019/07/18 播放（83383）
"尽量不要吃硬的、脆的食物。因为肝硬化最主要的一个并发症是食管-胃底静脉曲张破裂出血，食管和胃里的血管出现迂曲、突出，这个时候吃硬的食物，比如油炸馒头片、油条、排骨，会将食管划...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2017/12/20 收听(41370)
"肝硬化患者吃什么食物好，有很多人问。大家我们大家都知道肝硬化分两个阶段，代偿期肝硬化，失代偿期肝硬化。代偿期肝硬化患者在饮食方面没有特殊的限制，一般以清淡好消化的食物为主就可...
刘春华│聊城市人民医院
2018/06/04 收听(50954)
01:54
肝硬化患者多存在门脉高压，易出现门脉高压性胃病，甚至食管胃底静脉曲张。饮食上要进食软食或易消化的食物，避免煎炸、过硬或过热的食物，吃饭时要注意细嚼慢咽，避免坚果类或含粗纤...
刘江凯│河南中医药大学第一附属医院
2018/03/30 播放（68992）
01:57
由于肝脏的修复需要营养，食物需多样化，避免辛辣刺激、腌制或储存过久的食物；应多吃新鲜蔬菜、水果；应选择富含维生素及多种氨基酸的食物，以鱼、肉、蛋类为主。由于脂肪需要在肝脏...
肖德梅│湖南中医药高等专科学校附属第一医院
2018/08/09 播放（51236）
01:50
肝硬化患者通常不能吃以下食物： 1、较硬、纤维较粗、油炸食物：肝硬化患者通常伴有食管-胃底静脉曲张，曲张静脉导致管壁变薄，容易破裂、出血。如果吃过硬的食物以及...
刘芳│河北医科大学第三医院
2021/07/22 播放（76496）
"肝硬化患者因肝脏的合成功能减退，胃肠吸收功能下降以及因食欲缺乏，进食量减少，往往存在营养缺乏，尤其是蛋白质、维生素不足。针对以上情况，建议患者多进食补充蛋白质、维生素类的食物...
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/05/20 收听(25823)
"肝硬化是各种慢性肝病进展到一定的阶段，发生的一种病变，肝硬化的患者平时吃什么食物好，怎么注意自己的饮食，要根据肝硬化的程度不同，有没有并发症来确定饮食。对于一般的肝硬化来说，...
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/06/20 收听(15003)
01:34
肝硬化的进食原则为流食、半流食、软食，质硬、辛辣的食物尽量不要进食，因为肝硬化最凶险的合并症是食管-胃底静脉曲张破裂大出血。临床上建议患者进食时尽可能将食物捣碎为流食、半...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/04/07 播放（75338）
"肝硬化可以吃如下食物：1、高蛋白饮食，尤其是优质蛋白的摄入，如虾仁、鸡蛋、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，这些肉类不宜做得太过油腻，应该稍清淡一些，这样更容易消化、吸收，鸡蛋...
刘娇│上海市公共卫生临床中心
2020/03/03 收听(27579)
"肝硬化饮食方面要注意应与易消化、产气少的粮食为主，小荤不断，常吃蔬菜水果，调味不宜过于辛辣，保持大便通畅，不要用力排便。对已有食管胃底静脉曲张者进食不宜过快、过多，食物不宜过...
郭涛│莱芜市莱城区人民医院
2017/11/22 收听(36968)
"没有食物能够起到预防肝硬化的作用，在生活中提倡健康饮食，尽量不要食用伤害肝脏的食物，如腌制品或发霉的食物、变质的食物。最好能够清淡饮食，吃容易消化的食物，避免暴饮暴食，避免生...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/22 收听(19316)
01:52
肝硬化要以高热量、高蛋白、维生素丰富且容易消化的食物为原则，即以碳水化合物为主，鱼、肉、蛋均可摄入，但蛋白类食物需以患者能够耐受为宜。还要多吃蔬菜、水果，但需避免进食酸性...
田小兰│海南省人民医院
2021/03/19 播放（53633）
01:28
肝硬化腹水患者饮食禁忌如下： 1、低盐饮食：推荐每日食盐摄入量控制在3-6g，避免加重腹胀、腹水； 2、低蛋白饮食：如蛋黄、低脂牛奶，以免诱发肝性...
李艳敏│河南中医药大学第一附属医院
2018/03/26 播放（73703）
肝硬化患者适合吃什么样的食物呢？我们国家最常见的肝硬化是肝炎性肝硬化，患者首先要多吃保护肝脏的食物，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜，娃娃菜，菠菜，胡萝卜，油菜，西兰花，...
温暖│湖北省中西医结合医院
2020/03/25 阅读(3982)
"早期肝硬化也叫代偿期肝硬化，主要采取综合性治疗，疗效与早期诊断及时处理有关。对代偿期病人首先要针对肝硬化病因以及发病因素采取措施，治疗主要是失代偿期有并发症，卧床休息为主。饮...
张金锋│济南市第四人民医院
2018/05/11 收听(34397)
"肝硬化的患者饮食中可以适当增加蛋白质和维生素的摄入，多吃应季的绿叶蔬菜和新鲜的水果，来保证全面而丰富的维生素的补充。同时要摄入适量的矿物质，在饮食中适量摄入含锌和镁比较丰富的...
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2019/02/09 收听(37197)
肝硬化是一种由不同病因引起的慢性进行性弥漫性肝病，病变逐渐进展，晚期出现多种并发症，死亡率高。在我国肝硬化是消化系统常见病，也是后果严重的疾病。早期肝硬化，亦是指代偿期肝...
侯贺斌│滕州市中心人民医院
2018/06/13 阅读(34537)
01:38
早期肝硬化病人通常会出现食欲减退，消化功能也会下降，所以要讲究烹饪方法，要增加病人食欲，而且还要注意食用高热量、高蛋白、高维生素、易于消化的食物，具体如下： ...
涂德幸│宜春市第二人民医院
2020/07/05 播放（91561）
对于有肝硬化的患者，因为容易出现腹水和消化道出血，要注意不能吃高盐的食物，高盐的食物就会导致腹水的产生。应对消化道出血，在禁食当中要特别注意软食，不要吃坚硬、油炸的食物，这些食...
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/09/04 收听(47314)
