骨折食谱吃什么好

2018-11-26 13:28

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骨折后患者的饮食通常是患者以及家属非常关心的问题。总的来说,骨折后病人饮食原则是鼓励进食高蛋白、高维生素、高热量、易消化的食物,采用循序渐进、营养均衡、科学合理的方法。具体来说,在骨折早期,一般是指1-2周内,饮食应以清淡易消化为主,比如蔬菜、蛋类、水果、鱼汤、瘦肉等,不要吃辛辣刺激油腻的食物。因骨折后1周内需要卧床,胃肠功能尚未完全恢复,可进食软食或者半流食,如蔬菜汤、鱼汤、菜粥、肉粥等,同时应尽量少进食牛奶,避免腹部胀气;在骨折中期一般是4-8周,这个阶段需要进行功能锻炼,应注重营养摄入,均衡的膳食,以满足骨痂生长需要,可进食肉类、牛奶、鸡蛋、豆制品等高蛋白食物,同时多吃新鲜蔬菜水果,补充更多的维生素;骨折的末期通常是指8周以后,应注意补充一些微量元素如钙、铁、锌等,可以多吃动物内脏、木耳、菠菜等富含微量元素的食物,注意食物搭配,营养均衡。

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