草虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质重要来源。另外，草虾中还含有甘氨酸，草虾中含有丰富的酶，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。草虾还有化瘀解毒、益气滋养、通络止痛的功效，对于身体虚弱和神经衰弱的人群有很好的缓解作用。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请由医生面诊指导为准。