桂鱼含有蛋白质、脂肪、盐酸、维生素B1、维生素B2、硒、镁、钙、钾等各种矿物质及营养元素。肉质细嫩比较容易消化，尤其是对于儿童、老人以及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化的困难。另外桂鱼有补气血、益脾胃的滋补功效，热量不高，富含抗氧化成分，具有美容的功效。尤其是对于想美容而又怕肥胖的女士来说，应该是极佳的选择，桂鱼所含的丰富的营养，对于人体的健康来说是非常有帮助的。所以多吃桂鱼对于身体是特别好的。